Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое (быстрое) 120 г
Соус 100 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 85 г
Тунец натуральный. Консервы 112 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.7% 531 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.2% 615 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.4% 2355 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3732 г
Органические кислоты 9.7 г ~
Зола 15.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.4 мкг 900 мкг 9.6% 5.4% 1042 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.7% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.312 мг 1.5 мг 20.8% 11.8% 481 г
Витамин В2, рибофлавин 0.463 мг 1.8 мг 25.7% 14.6% 389 г
Витамин В4, холин 12.79 мг 500 мг 2.6% 1.5% 3909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 3.1% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 21.138 мкг 400 мкг 5.3% 3% 1892 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 6% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 13.05 мг 90 мг 14.5% 8.2% 690 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.255 мг 15 мг 15% 8.5% 665 г
Витамин Н, биотин 1.904 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2626 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.253 мг 20 мг 31.3% 17.8% 320 г
Ниацин 3.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.65 мг 2500 мг 7.5% 4.3% 1339 г
Кальций, Ca 262.87 мг 1000 мг 26.3% 14.9% 380 г
Кремний, Si 1.799 мг 30 мг 6% 3.4% 1668 г
Магний, Mg 24.19 мг 400 мг 6% 3.4% 1654 г
Натрий, Na 470.64 мг 1300 мг 36.2% 20.5% 276 г
Сера, S 135.35 мг 1000 мг 13.5% 7.7% 739 г
Фосфор, P 261.8 мг 800 мг 32.7% 18.5% 306 г
Хлор, Cl 844.05 мг 2300 мг 36.7% 20.8% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.4 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 9.22 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Йод, I 14.26 мкг 150 мкг 9.5% 5.4% 1052 г
Кобальт, Co 12.094 мкг 10 мкг 120.9% 68.6% 83 г
Литий, Li 6.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.2388 мг 2 мг 11.9% 6.7% 838 г
Медь, Cu 89.12 мкг 1000 мкг 8.9% 5% 1122 г
Молибден, Mo 5.054 мкг 70 мкг 7.2% 4.1% 1385 г
Никель, Ni 3.283 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 4.435 мкг 55 мкг 8.1% 4.6% 1240 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 267.33 мкг 4000 мкг 6.7% 3.8% 1496 г
Хром, Cr 24.15 мкг 50 мкг 48.3% 27.4% 207 г
Цинк, Zn 1.2201 мг 12 мг 10.2% 5.8% 984 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.438 г min 16.8 г 8.6% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.3 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,8 %, витамином B2 - 25,7 %, витамином C - 14,5 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 31,3 %, кальцием - 26,3 %, фосфором - 32,7 %, хлором - 36,7 %, кобальтом - 120,9 %, марганцем - 11,9 %, хромом - 48,3 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 176,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты