Рецепт Килька жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Килька жареная

Килька каспийская 106 г
Подсолнечное масло 9 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Килька жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.3 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 8.5% 461 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 12.9% 304 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1% 3982 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1% 3933 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 2.2% 1768 г
Ретинол 0.051 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 3.7% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3% 1314 г
Витамин В4, холин 4.17 мг 500 мг 0.8% 0.3% 11990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 8.6% 457 г
Витамин В9, фолаты 13.192 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3032 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.712 мг 15 мг 24.7% 9.7% 404 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.6 мг 20 мг 33% 13% 303 г
Ниацин 3.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.56 мг 2500 мг 12.3% 4.8% 816 г
Кальций, Ca 52.32 мг 1000 мг 5.2% 2% 1911 г
Кремний, Si 0.32 мг 30 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Магний, Mg 30.96 мг 400 мг 7.7% 3% 1292 г
Натрий, Na 85.04 мг 1300 мг 6.5% 2.6% 1529 г
Сера, S 175.2 мг 1000 мг 17.5% 6.9% 571 г
Фосфор, P 236 мг 800 мг 29.5% 11.6% 339 г
Хлор, Cl 141.52 мг 2300 мг 6.2% 2.4% 1625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.2 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 2.8% 1403 г
Йод, I 42.52 мкг 150 мкг 28.3% 11.1% 353 г
Кобальт, Co 25.568 мкг 10 мкг 255.7% 100.6% 39 г
Марганец, Mn 0.1474 мг 2 мг 7.4% 2.9% 1357 г
Медь, Cu 211.52 мкг 1000 мкг 21.2% 8.3% 473 г
Молибден, Mo 4.392 мкг 70 мкг 6.3% 2.5% 1594 г
Никель, Ni 6.96 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 0.48 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11458 г
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 366.4 мкг 4000 мкг 9.2% 3.6% 1092 г
Хром, Cr 46.82 мкг 50 мкг 93.6% 36.8% 107 г
Цинк, Zn 1.2008 мг 12 мг 10% 3.9% 999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.496 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.594 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.135 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.183 г min 16.8 г 36.8% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.806 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.215 г от 11.2 до 20.6 г 55.5% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.314 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.263 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.161 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.195 г ~

Энергетическая ценность Килька жареная составляет 254,3 кКал.

  • Порция = 63 гр (160.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.3 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИЛЬКА ЖАРЕНАЯ

Килька жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,9 %, витамином E - 24,7 %, витамином PP - 33 %, калием - 12,3 %, фосфором - 29,5 %, йодом - 28,3 %, кобальтом - 255,7 %, медью - 21,2 %, хромом - 93,6 %

Чем полезен Килька жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Килька жареная, калорийность 254,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Килька жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги