Рецепт Грибы белые жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы белые жареные

Белый гриб (Жарка) 260 г
Лук репчатый (Жарка) 72 г
Оливковое масло 4 г
Петрушка сушеная 0.5 г
Базилик, сушеный 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы белые жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 9.6% 1520 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.3% 1400 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 37.2% 392 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 5.1% 2824 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.333 мкг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 6% 2463 г
бета Криптоксантин 0.104 мкг ~
Ликопин 0.983 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 28.9% 506 г
Витамин В4, холин 21.96 мг 500 мг 4.4% 6.4% 2277 г
Витамин В5, пантотеновая 3.105 мг 5 мг 62.1% 90.5% 161 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 7.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 22.667 мкг 400 мкг 5.7% 8.3% 1765 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2.3% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 23.05 мг 90 мг 25.6% 37.3% 390 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 3.4% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.369 мг 15 мг 9.1% 13.3% 1096 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16722 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 10.9% 1333 г
Витамин РР, НЭ 9.3051 мг 20 мг 46.5% 67.8% 215 г
Ниацин 5.423 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 536.35 мг 2500 мг 21.5% 31.3% 466 г
Кальций, Ca 31.56 мг 1000 мг 3.2% 4.7% 3169 г
Кремний, Si 0.874 мг 30 мг 2.9% 4.2% 3432 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 8% 1813 г
Натрий, Na 102.48 мг 1300 мг 7.9% 11.5% 1269 г
Сера, S 79.73 мг 1000 мг 8% 11.7% 1254 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 19.7% 739 г
Хлор, Cl 174.08 мг 2300 мг 7.6% 11.1% 1321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 541.9 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 19.75 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 8.3% 1749 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3.8% 3846 г
Кобальт, Co 7.493 мкг 10 мкг 74.9% 109.2% 133 г
Литий, Li 0.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.2522 мг 2 мг 12.6% 18.4% 793 г
Медь, Cu 380.33 мкг 1000 мкг 38% 55.4% 263 г
Молибден, Mo 1.087 мкг 70 мкг 1.6% 2.3% 6440 г
Никель, Ni 7.024 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 11.941 мкг 55 мкг 21.7% 31.6% 461 г
Стронций, Sr 3.79 мкг ~
Титан, Ti 13.5 мкг ~
Фтор, F 43.34 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 9229 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 12.1% 1208 г
Цинк, Zn 0.6473 мг 12 мг 5.4% 7.9% 1854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.13 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 34.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.391 мг ~
бета Ситостерол 4.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.626 г min 16.8 г 9.7% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.536 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.235 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Грибы белые жареные составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ БЕЛЫЕ ЖАРЕНЫЕ

Грибы белые жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,8 %, витамином B5 - 62,1 %, витамином C - 25,6 %, витамином PP - 46,5 %, калием - 21,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 74,9 %, марганцем - 12,6 %, медью - 38 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Грибы белые жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы белые жареные, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы белые жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты