Рецепт Украинская солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Украинская солянка

Свинина, вырезка (Тушение)	300 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные	200 г
Вода	2000 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	100 г
Лук репчатый	200 г
Чеснок (Тушение)	8 г
Томатная паста. Консервы	100 г
Перец красный молотый острый	1 tbsp
Огурец соленый	60 г
Каперсы, консервированные	1 tbsp, drained
Лимон	30 г
Укроп	10 г
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Украинская солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.2 ккал	1684 ккал	4%	6%	2506 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	8%	1854 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	13.1%	1143 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	1%	14600 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	3%	5000 г
Вода	88.2 г	2273 г	3.9%	5.8%	2577 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.2 мкг	900 мкг	1.9%	2.8%	5233 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.02 мкг	~
бета Каротин	0.117 мг	5 мг	2.3%	3.4%	4274 г
бета Криптоксантин	11.225 мкг	~
Ликопин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.3 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.154 мг	1.5 мг	10.3%	15.3%	974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	3.9%	3830 г
Витамин В4, холин	15.35 мг	500 мг	3.1%	4.6%	3257 г
Витамин В5, пантотеновая	0.171 мг	5 мг	3.4%	5.1%	2924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	8%	1852 г
Витамин В9, фолаты	2.231 мкг	400 мкг	0.6%	0.9%	17929 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	7.4%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	3.2 мг	90 мг	3.6%	5.4%	2813 г
Витамин D, кальциферол	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.9%	16393 г
Витамин D3, холекальциферол	0.061 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	2.4%	6410 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.647 мкг	50 мкг	1.3%	1.9%	7728 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.9278 мг	20 мг	4.6%	6.8%	2156 г
Ниацин	0.355 мг	~
Бетаин	0.258 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104.43 мг	2500 мг	4.2%	6.3%	2394 г
Кальций, Ca	14.66 мг	1000 мг	1.5%	2.2%	6821 г
Кремний, Si	0.369 мг	30 мг	1.2%	1.8%	8130 г
Магний, Mg	8.51 мг	400 мг	2.1%	3.1%	4700 г
Натрий, Na	209.76 мг	1300 мг	16.1%	24%	620 г
Сера, S	47.39 мг	1000 мг	4.7%	7%	2110 г
Фосфор, P	44.4 мг	800 мг	5.6%	8.3%	1802 г
Хлор, Cl	278.73 мг	2300 мг	12.1%	18%	825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.9 мкг	~
Бор, B	15.4 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	0.418 мг	18 мг	2.3%	3.4%	4306 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	1.2%	13043 г
Кобальт, Co	2.052 мкг	10 мкг	20.5%	30.5%	487 г
Литий, Li	0.118 мкг	~
Марганец, Mn	0.0596 мг	2 мг	3%	4.5%	3356 г
Медь, Cu	46.43 мкг	1000 мкг	4.6%	6.8%	2154 г
Молибден, Mo	3.766 мкг	70 мкг	5.4%	8%	1859 г
Никель, Ni	1.43 мкг	~
Олово, Sn	2.82 мкг	~
Рубидий, Rb	32.4 мкг	~
Селен, Se	3.085 мкг	55 мкг	5.6%	8.3%	1783 г
Стронций, Sr	0.27 мкг	~
Фтор, F	76.36 мкг	4000 мкг	1.9%	2.8%	5238 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	4.6%	3185 г
Цинк, Zn	0.5237 мг	12 мг	4.4%	6.5%	2291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.107 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.127 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.089 г	~
Лейцин	0.153 г	~
Лизин	0.165 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.175 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.292 г	~
Пролин	0.077 г	~
Серин	0.078 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.443 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.229 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.125 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.417 г	min 16.8 г	2.5%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.39 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.38 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.5 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.157 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.09 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Украинская солянка составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.2 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	88.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УКРАИНСКАЯ СОЛЯНКА

Украинская солянка богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 12,1 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Украинская солянка

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Украинская солянка, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Украинская солянка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Топинг для сырников Илюши

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе