Рецепт ПП-сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП-сырники

Творог 5% жирности 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
ПП-йогурт 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП-сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.9% 576 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.3% 615 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.4% 2355 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3418 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.2 мкг 900 мкг 11.5% 6.5% 872 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.4% 763 г
Витамин В4, холин 76.62 мг 500 мг 15.3% 8.7% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 5.4% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 20.256 мкг 400 мкг 5.1% 2.9% 1975 г
Витамин В12, кобаламин 0.726 мкг 3 мкг 24.2% 13.8% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 3.1% 1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6224 г
Витамин Н, биотин 8.123 мкг 50 мкг 16.2% 9.2% 616 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.867 мг 20 мг 14.3% 8.1% 698 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.71 мг 2500 мг 4.5% 2.6% 2218 г
Кальций, Ca 111.34 мг 1000 мг 11.1% 6.3% 898 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 2.6% 2187 г
Натрий, Na 56.6 мг 1300 мг 4.4% 2.5% 2297 г
Сера, S 139.78 мг 1000 мг 14% 8% 715 г
Фосфор, P 163 мг 800 мг 20.4% 11.6% 491 г
Хлор, Cl 101.47 мг 2300 мг 4.4% 2.5% 2267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2390 г
Йод, I 9.77 мкг 150 мкг 6.5% 3.7% 1535 г
Кобальт, Co 3.118 мкг 10 мкг 31.2% 17.7% 321 г
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1720 г
Медь, Cu 57.4 мкг 1000 мкг 5.7% 3.2% 1742 г
Молибден, Mo 5.56 мкг 70 мкг 7.9% 4.5% 1259 г
Олово, Sn 8.5 мкг ~
Селен, Se 21.132 мкг 55 мкг 38.4% 21.8% 260 г
Стронций, Sr 10.64 мкг ~
Фтор, F 29.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13647 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2404 г
Цинк, Zn 0.5391 мг 12 мг 4.5% 2.6% 2226 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.642 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.43 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.124 г min 16.8 г 18.6% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ПП-сырники составляет 175,9 кКал.

  • Порция = 227 гр (399.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.9 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП-СЫРНИКИ

ПП-сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 15,3 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 14,3 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен ПП-сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП-сырники, калорийность 175,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП-сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы