Рецепт Треска Оли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска Оли

Треска 500 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 300 г
Подсолнечное масло 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска Оли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9% 1013 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.6% 789 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.2% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 512.7 мкг 900 мкг 57% 52.1% 176 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.064 мг 5 мг 61.3% 56% 163 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин В4, холин 31.34 мг 500 мг 6.3% 5.8% 1595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.9% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6.2% 1471 г
Витамин В9, фолаты 9.364 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4272 г
Витамин В12, кобаламин 0.678 мкг 3 мкг 22.6% 20.6% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 4.3% 2123 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.9% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.517 мг 15 мг 23.4% 21.4% 426 г
Витамин Н, биотин 4.619 мкг 50 мкг 9.2% 8.4% 1082 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.8644 мг 20 мг 14.3% 13.1% 698 г
Ниацин 1.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.41 мг 2500 мг 9.6% 8.8% 1044 г
Кальций, Ca 25.34 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3946 г
Кремний, Si 7.627 мг 30 мг 25.4% 23.2% 393 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 5.9% 1543 г
Натрий, Na 29.66 мг 1300 мг 2.3% 2.1% 4383 г
Сера, S 102.8 мг 1000 мг 10.3% 9.4% 973 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 13.4% 679 г
Хлор, Cl 92.29 мг 2300 мг 4% 3.7% 2492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.8 мкг ~
Бор, B 101.7 мкг ~
Ванадий, V 25.17 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 3% 3035 г
Йод, I 59.24 мкг 150 мкг 39.5% 36.1% 253 г
Кобальт, Co 14.492 мкг 10 мкг 144.9% 132.3% 69 г
Литий, Li 1.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.1432 мг 2 мг 7.2% 6.6% 1397 г
Медь, Cu 105.51 мкг 1000 мкг 10.6% 9.7% 948 г
Молибден, Mo 6.78 мкг 70 мкг 9.7% 8.9% 1032 г
Никель, Ni 6.102 мкг ~
Рубидий, Rb 127 мкг ~
Селен, Se 9.856 мкг 55 мкг 17.9% 16.3% 558 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 318.47 мкг 4000 мкг 8% 7.3% 1256 г
Хром, Cr 24.58 мкг 50 мкг 49.2% 44.9% 203 г
Цинк, Zn 0.75 мг 12 мг 6.3% 5.8% 1600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.133 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 79.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.647 г min 16.8 г 9.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.483 г от 11.2 до 20.6 г 40% 36.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность Треска Оли составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.5 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ОЛИ

Треска Оли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57 %, бэта-каротином - 61,3 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином E - 23,4 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 25,4 %, фосфором - 14,7 %, йодом - 39,5 %, кобальтом - 144,9 %, селеном - 17,9 %, хромом - 49,2 %

Чем полезен Треска Оли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска Оли, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска Оли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты