Рецепт Салат с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с языком
| Язык говяжий отварной, по 1-394 | 125 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Сыр Швейцарский [Киприно] | 25 г |
| Огурец парниковый | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с языком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 12% | 760 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.8% | 767 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 6.6% | 1368 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 11.4% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 67.62 мг | 500 мг | 13.5% | 12.3% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 12.1% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.438 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4.3% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 3.2% | 2821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.558 мкг | 10 мкг | 5.6% | 5.1% | 1792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 7.605 мкг | 50 мкг | 15.2% | 13.8% | 657 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 5.2% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.324 мг | 20 мг | 16.6% | 15.1% | 602 г |
| Ниацин | 1.992 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.61 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 28.04 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3566 г |
| Кремний, Si | 22.011 мг | 30 мг | 73.4% | 66.7% | 136 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 3.7% | 2465 г |
| Натрий, Na | 369.87 мг | 1300 мг | 28.5% | 25.9% | 351 г |
| Сера, S | 49.66 мг | 1000 мг | 5% | 4.5% | 2014 г |
| Фосфор, P | 130.4 мг | 800 мг | 16.3% | 14.8% | 613 г |
| Хлор, Cl | 51.65 мг | 2300 мг | 2.2% | 2% | 4453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.969 мг | 18 мг | 10.9% | 9.9% | 914 г |
| Йод, I | 7.92 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.8% | 1894 г |
| Кобальт, Co | 5.18 мкг | 10 мкг | 51.8% | 47% | 193 г |
| Литий, Li | 0.106 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0582 мг | 2 мг | 2.9% | 2.6% | 3436 г |
| Медь, Cu | 115.38 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10.4% | 867 г |
| Молибден, Mo | 2.287 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3% | 3061 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.199 мкг | 55 мкг | 22.2% | 20.2% | 451 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25031 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.2% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.3997 мг | 12 мг | 3.3% | 3% | 3002 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с языком составляет 110,1 кКал.
- Порция = 99 гр (109 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.1 кКал | -% | |
| Белки | 10 г | -% | |
| Жиры | 7.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 78.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ЯЗЫКОМ
Салат с языком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,5 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 73,4 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 51,8 %, медью - 11,5 %, селеном - 22,2 %
Чем полезен Салат с языком
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Маскарпоне
- Сыр ларец с грецкими орехами
- Капуста по белорусски
- Майонез пп
- Салат огурцы помидоры магазинные
- Овсяная каша на воде
- Морковный кекс
- Сыр пармезан DLUX
- Миндальное молоко несладкое с кальцием, витамины Б12, Б2 +Е
- Утренний коктейль 270 гр
- Макароны 05.01.2020
- Протеиновый коктейль 285 гр.
- Сыр "Рикотта"
- Московская варено копченая Дубки
- Сосиски молочные
- Сырники
- Вареники с рикоттой и малиной
- Салат овощной легкий
- Гречневая каша
- смузи с кейлом
- Бананово-творожные панкейки
- Драники
- Вафли кето
- Горбуша под шубой
- Пицца салями
- прочее
- Капуста квашенная моя
- разрыхлитель
- Тесто дрожжевое для пиццы
- Творожная запеканка
- котлеты рубленные из куриного филе
- Овсяноблин
- Пицца с курицей
- Кутя 2020
- Перекус4
- Морковь варёная
- Морковные чипсы
- Компливит "Сияние"
- Чипсы рисовые
- Потроха в греческом йогурте 05-01-20
- Омега 3 Солгар
- Мюсли батончик
- Батон русич
- D3 Д3 natures bounty
- Хлеб бездрожжевой диетический хлеб завод 4
- Заправка Щи в банке
- Суп из заправки щи в банке
- Сардельки классические
- Шоколад "Алёнка" пористый
- Майонез легкий 30%
- Грудинка свиная ремит
- Салат оливье мой
- Индейка и канадская смесь
- Кубэ
- Лаваш с риетом
- Овощи запечённые
- Омлет с овощами/без на молоке
- Майонез "оливковым" 55%
- Боннский суп
- Протеиновый батончик Манговый пудинг
- Тушёная говядина
- Печенье лимонное
- Селёдка в полушубке
- Пряник сибирский с черемухой
- Куриные отбивные
- Печенье витаминизированное молочное "Юбилейное"
- Колбаса московская мираторг
- Баранья лопатка томленая ММТ-20
- Риет из горбуши
- Хлеб пшенично-гречневый (домашний)
- суп -пюре
- Блины кето льняные
- Куриные котлеты в духовке
- Суп лапша
- Сыр мягкий с голубой плесеньюГанзола Данаблу Датский
- Салат легкий с телятиной
- хлеб пшеничный из муки 1 сорта
- шоколад особый 95%
- вафельный торт шоколадный
- Печень неглазированное "Арахис'
- Хлеб вафельный
- Бульон бараний из потрохов24
- Ржаной хлеб с семенами подсолнечника
- Арахисовая паста кранч
- Творог для блинов
- Acacia fiber
- Котлеты из индейки с цуккини mtata
- Шоколад горький Элитный Бабаевский
- Алфавит Ca-D3
- Борщ в мультиварке
- Блины с творог и фруктами
- Тыква с сельдереем тушеные
- Овсяные вафли
- Овсяные вафли
- Голубцы без крупы
- Форель Дары океана
- Гематоген
- Гренки мои
- Котлеты баранина
- Арахисовая паста
Метки: Как приготовить Салат с языком, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с языком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
