Рецепт Горбуша под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша под шубой

Филе Горбуши [Рыбный Год] 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 200 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.8 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 11.5% 500 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12% 479 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.7% 3289 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.4 мкг 900 мкг 28.6% 16.5% 350 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.434 мг 5 мг 28.7% 16.5% 349 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1% 5625 г
Витамин В4, холин 3.49 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.497 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16019 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.9% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.07 мг 15 мг 13.8% 7.9% 725 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14663 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.5995 мг 20 мг 3% 1.7% 3336 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.04 мг 2500 мг 2.1% 1.2% 4804 г
Кальций, Ca 66.86 мг 1000 мг 6.7% 3.9% 1496 г
Кремний, Si 3.458 мг 30 мг 11.5% 6.6% 868 г
Магний, Mg 9.49 мг 400 мг 2.4% 1.4% 4215 г
Натрий, Na 89.85 мг 1300 мг 6.9% 4% 1447 г
Сера, S 24.19 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4134 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 3.6% 1610 г
Хлор, Cl 92.72 мг 2300 мг 4% 2.3% 2481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.8 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 12.39 мкг ~
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 1% 5844 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Кобальт, Co 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 4.5% 1264 г
Литий, Li 0.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4274 г
Медь, Cu 23.47 мкг 1000 мкг 2.3% 1.3% 4261 г
Молибден, Mo 2.503 мкг 70 мкг 3.6% 2.1% 2797 г
Никель, Ni 0.949 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 1.025 мкг 55 мкг 1.9% 1.1% 5366 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 8.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44793 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9804 г
Цинк, Zn 0.3796 мг 12 мг 3.2% 1.8% 3161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 1.103 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.578 г min 16.8 г 9.4% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.917 г от 11.2 до 20.6 г 26% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.63 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Горбуша под шубой составляет 173,8 кКал.

  • Порция = 15 гр (26.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.8 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША ПОД ШУБОЙ

Горбуша под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином E - 13,8 %, кремнием - 11,5 %

Чем полезен Горбуша под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша под шубой, калорийность 173,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги