Рецепт Суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суши

Морская капуста (ламинария) сушеная	2 г
Рисовая каша по 1-268	45 г
Перец сладкий красный	6 г
Огурец грунтовый	6 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	31 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.4 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1158 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	4.2%	1652 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	8.3%	824 г
Углеводы	16.1 г	219 г	7.4%	5.1%	1360 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.1%	3294 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.9 мкг	900 мкг	7.9%	5.4%	1269 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.152 мг	5 мг	3%	2.1%	3289 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.8%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	3.3%	2069 г
Витамин В4, холин	7.88 мг	500 мг	1.6%	1.1%	6345 г
Витамин В5, пантотеновая	0.403 мг	5 мг	8.1%	5.6%	1241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	2.2%	3175 г
Витамин В9, фолаты	7.533 мкг	400 мкг	1.9%	1.3%	5310 г
Витамин В12, кобаламин	0.502 мкг	3 мкг	16.7%	11.5%	598 г
Витамин C, аскорбиновая	15.93 мг	90 мг	17.7%	12.2%	565 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	10753 г
Витамин D3, холекальциферол	0.093 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.741 мг	15 мг	4.9%	3.4%	2024 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.554 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	9025 г
Витамин К, филлохинон	12.7 мкг	120 мкг	10.6%	7.3%	945 г
Витамин РР, НЭ	0.7189 мг	20 мг	3.6%	2.5%	2782 г
Ниацин	0.357 мг	~
Бетаин	0.18 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.77 мг	2500 мг	11.2%	7.7%	890 г
Кальций, Ca	60.2 мг	1000 мг	6%	4.1%	1661 г
Кремний, Si	12.994 мг	30 мг	43.3%	29.8%	231 г
Магний, Mg	44.46 мг	400 мг	11.1%	7.6%	900 г
Натрий, Na	407.57 мг	1300 мг	31.4%	21.6%	319 г
Сера, S	55.26 мг	1000 мг	5.5%	3.8%	1810 г
Фосфор, P	110.9 мг	800 мг	13.9%	9.6%	721 г
Хлор, Cl	178.5 мг	2300 мг	7.8%	5.4%	1289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	122.1 мкг	~
Бор, B	38.5 мкг	~
Ванадий, V	14.16 мкг	~
Железо, Fe	3.004 мг	18 мг	16.7%	11.5%	599 г
Йод, I	416.7 мкг	150 мкг	277.8%	191.1%	36 г
Кобальт, Co	2.74 мкг	10 мкг	27.4%	18.8%	365 г
Литий, Li	5.22 мкг	~
Марганец, Mn	0.0581 мг	2 мг	2.9%	2%	3442 г
Медь, Cu	46.76 мкг	1000 мкг	4.7%	3.2%	2139 г
Молибден, Mo	0.36 мкг	70 мкг	0.5%	0.3%	19444 г
Никель, Ni	0.301 мкг	~
Селен, Se	3.61 мкг	55 мкг	6.6%	4.5%	1524 г
Фтор, F	58.06 мкг	4000 мкг	1.5%	1%	6889 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	1.1%	6250 г
Цинк, Zn	0.453 мг	12 мг	3.8%	2.6%	2649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.256 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.149 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.309 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аланин	0.12 г	~
Аспарагиновая кислота	0.303 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	0.687 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.201 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.74 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.157 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.123 г	~
12:0 Лауриновая	0.138 г	~
14:0 Миристиновая	0.451 г	~
15:0 Пентадекановая	0.045 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.25 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.544 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.266 г	min 16.8 г	7.5%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.137 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.193 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.145 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суши составляет 145,4 кКал.

Порция = 13 гр (18.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.4 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	16.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУШИ

Суши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, витамином C - 17,7 %, калием - 11,2 %, кремнием - 43,3 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 13,9 %, железом - 16,7 %, йодом - 277,8 %, кобальтом - 27,4 %

Чем полезен Суши

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суши, калорийность 145,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суши, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе