Рецепт Пирог из капусты с грибами заливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из капусты с грибами заливной

Кефир 2,5% жирности 1 Стакан 250 мл
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) 300 г
Яйцо куриное 2 Штука
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Капуста белокочанная 400 г
Грибы по-селянски 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из капусты с грибами заливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.9% 1727 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.5% 1120 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.3% 1576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13.1% 645 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3148 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 2.5% 3309 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.2% 1343 г
Витамин В4, холин 27.09 мг 500 мг 5.4% 4.5% 1846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 8.921 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4484 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 3.4% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 20.8 мг 90 мг 23.1% 19.5% 433 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.69 мг 15 мг 11.3% 9.5% 888 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.196 мкг 50 мкг 4.4% 3.7% 2277 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 17.2% 490 г
Витамин РР, НЭ 2.9051 мг 20 мг 14.5% 12.2% 688 г
Ниацин 2.063 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.24 мг 2500 мг 9.4% 7.9% 1058 г
Кальций, Ca 54.3 мг 1000 мг 5.4% 4.5% 1842 г
Кремний, Si 17.001 мг 30 мг 56.7% 47.8% 176 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 5.6% 1503 г
Натрий, Na 169.54 мг 1300 мг 13% 11% 767 г
Сера, S 33.52 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2983 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 9.5% 884 г
Хлор, Cl 142.28 мг 2300 мг 6.2% 5.2% 1617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.8 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 5.6% 1501 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3417 г
Кобальт, Co 2.077 мкг 10 мкг 20.8% 17.5% 481 г
Марганец, Mn 0.0766 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2611 г
Медь, Cu 37.19 мкг 1000 мкг 3.7% 3.1% 2689 г
Молибден, Mo 4.839 мкг 70 мкг 6.9% 5.8% 1447 г
Никель, Ni 4.924 мкг ~
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 2.815 мкг 55 мкг 5.1% 4.3% 1954 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Фтор, F 12.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32051 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 4% 2110 г
Цинк, Zn 0.3238 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
бета Ситостерол 0.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.528 г min 16.8 г 3.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пирог из капусты с грибами заливной составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ ЗАЛИВНОЙ

Пирог из капусты с грибами заливной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,1 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 20,4 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 56,7 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Пирог из капусты с грибами заливной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из капусты с грибами заливной, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из капусты с грибами заливной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты