Рецепт Куринная катлета с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринная катлета с кабачком

Фарш куриный 800 г
Кабачок 250 г
Яйцо куриное 100 г
Кукурузный крахмал 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная катлета с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 17.9% 594 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.6% 2947 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.9% 3712 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.5% 3015 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 5.5% 1907 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 2.979 мкг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 6.8% 1572 г
бета Криптоксантин 15.939 мкг ~
Ликопин 0.368 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.641 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.5% 1935 г
Витамин В4, холин 23.88 мг 500 мг 4.8% 5.1% 2094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 4.8% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.25 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4324 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.33 мг 90 мг 7% 7.5% 1422 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.8% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4870 г
гамма Токоферол 0.121 мг ~
Витамин Н, биотин 1.707 мкг 50 мкг 3.4% 3.6% 2929 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 24.7% 433 г
Витамин РР, НЭ 4.236 мг 20 мг 21.2% 22.6% 472 г
Ниацин 5.227 мг ~
Бетаин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.89 мг 2500 мг 11.4% 12.2% 881 г
Кальций, Ca 40.98 мг 1000 мг 4.1% 4.4% 2440 г
Кремний, Si 6.326 мг 30 мг 21.1% 22.5% 474 г
Магний, Mg 50.44 мг 400 мг 12.6% 13.4% 793 г
Натрий, Na 608.31 мг 1300 мг 46.8% 49.9% 214 г
Сера, S 25.1 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3984 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 15.2% 702 г
Хлор, Cl 921.22 мг 2300 мг 40.1% 42.8% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.7 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 8.4% 1264 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 3.5% 3006 г
Кобальт, Co 6.22 мкг 10 мкг 62.2% 66.4% 161 г
Литий, Li 0.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.3641 мг 2 мг 18.2% 19.4% 549 г
Медь, Cu 112.7 мкг 1000 мкг 11.3% 12.1% 887 г
Молибден, Mo 8.802 мкг 70 мкг 12.6% 13.4% 795 г
Никель, Ni 1.271 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 3.316 мкг 55 мкг 6% 6.4% 1659 г
Фтор, F 68.87 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5808 г
Хром, Cr 14.03 мкг 50 мкг 28.1% 30% 356 г
Цинк, Zn 0.9281 мг 12 мг 7.7% 8.2% 1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.92 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.638 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.019 г ~
Лизин 1.296 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.996 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.021 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.486 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.077 мг ~
Стигмастерол 0.23 мг ~
бета Ситостерол 0.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.743 г min 16.8 г 4.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.613 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куринная катлета с кабачком составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ КАТЛЕТА С КАБАЧКОМ

Куринная катлета с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 23,1 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 21,1 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 40,1 %, кобальтом - 62,2 %, марганцем - 18,2 %, медью - 11,3 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Куринная катлета с кабачком

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринная катлета с кабачком, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная катлета с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты