Рецепт цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста с яйцом

Цветная капуста отварная по 1-210	567 г
Шампиньоны	156 г
Яйцо куриное	184 г
Сметана 15% жирности	61 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Укроп, сушеный	5 г
Базилик, сушеный	5 г
Подсолнечное масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.5 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2355 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	8.1%	1727 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	12.3%	1143 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.7%	8423 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	13.3%	1053 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	5.2%	2677 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.1 мкг	900 мкг	6.5%	9.1%	1549 г
Ретинол	0.052 мг	~
альфа Каротин	0.566 мкг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.8%	17857 г
бета Криптоксантин	0.12 мкг	~
Ликопин	1.969 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.762 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	7.8%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.222 мг	1.8 мг	12.3%	17.2%	811 г
Витамин В4, холин	75.13 мг	500 мг	15%	21%	666 г
Витамин В5, пантотеновая	0.879 мг	5 мг	17.6%	24.6%	569 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	10.5%	1333 г
Витамин В9, фолаты	33.142 мкг	400 мкг	8.3%	11.6%	1207 г
Витамин В12, кобаламин	0.136 мкг	3 мкг	4.5%	6.3%	2206 г
Витамин C, аскорбиновая	24.38 мг	90 мг	27.1%	37.9%	369 г
Витамин D, кальциферол	0.426 мкг	10 мкг	4.3%	6%	2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.973 мг	15 мг	6.5%	9.1%	1542 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	6.432 мкг	50 мкг	12.9%	18%	777 г
Витамин К, филлохинон	16.6 мкг	120 мкг	13.8%	19.3%	723 г
Витамин РР, НЭ	2.1257 мг	20 мг	10.6%	14.8%	941 г
Ниацин	1.076 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.04 мг	2500 мг	8.3%	11.6%	1202 г
Кальций, Ca	54.62 мг	1000 мг	5.5%	7.7%	1831 г
Кремний, Si	0.469 мг	30 мг	1.6%	2.2%	6397 г
Магний, Mg	18.99 мг	400 мг	4.7%	6.6%	2106 г
Натрий, Na	376.85 мг	1300 мг	29%	40.6%	345 г
Сера, S	49.3 мг	1000 мг	4.9%	6.9%	2028 г
Фосфор, P	85.5 мг	800 мг	10.7%	15%	936 г
Хлор, Cl	336.36 мг	2300 мг	14.6%	20.4%	684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.5 мкг	~
Ванадий, V	0.31 мкг	~
Железо, Fe	1.967 мг	18 мг	10.9%	15.2%	915 г
Йод, I	7.05 мкг	150 мкг	4.7%	6.6%	2128 г
Кобальт, Co	4.282 мкг	10 мкг	42.8%	59.9%	234 г
Литий, Li	0.125 мкг	~
Марганец, Mn	0.1729 мг	2 мг	8.6%	12%	1157 г
Медь, Cu	119.36 мкг	1000 мкг	11.9%	16.6%	838 г
Молибден, Mo	2.432 мкг	70 мкг	3.5%	4.9%	2878 г
Олово, Sn	0.79 мкг	~
Рубидий, Rb	4.1 мкг	~
Селен, Se	10.105 мкг	55 мкг	18.4%	25.7%	544 г
Стронций, Sr	3.67 мкг	~
Титан, Ti	8.99 мкг	~
Фтор, F	13.95 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	28674 г
Хром, Cr	2.89 мкг	50 мкг	5.8%	8.1%	1730 г
Цинк, Zn	0.4184 мг	12 мг	3.5%	4.9%	2868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.17 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.152 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.208 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.208 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.242 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.339 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.531 мг	~
бета Ситостерол	3.006 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.486 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.231 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.581 г	min 16.8 г	9.4%	13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.121 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.331 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	16.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.179 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность цветная капуста с яйцом составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.5 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	84.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ

цветная капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 15 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином C - 27,1 %, витамином H - 12,9 %, витамином K - 13,8 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 42,8 %, медью - 11,9 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен цветная капуста с яйцом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить цветная капуста с яйцом, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе