Рецепт Жаркое из индейки с грибами 322 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое из индейки с грибами 322 гр.

Индейка, темное мясо 400 г
Лук репчатый 100 г
Шампиньоны 300 г
Морковь 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое из индейки с грибами 322 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 18% 731 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.2% 1806 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.5% 1538 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2742 г
Зола 0.953 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118 мкг 900 мкг 13.1% 17.2% 763 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.675 мг 5 мг 13.5% 17.7% 741 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 18.5% 709 г
Витамин В4, холин 36.74 мг 500 мг 7.3% 9.6% 1361 г
Витамин В5, пантотеновая 1.062 мг 5 мг 21.2% 27.8% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 14.3% 922 г
Витамин В9, фолаты 13.599 мкг 400 мкг 3.4% 4.5% 2941 г
Витамин В12, кобаламин 0.879 мкг 3 мкг 29.3% 38.4% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 8% 1627 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 2.1% 6452 г
Витамин D3, холекальциферол 0.124 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.9% 4478 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.088 мкг 50 мкг 10.2% 13.4% 983 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.2538 мг 20 мг 21.3% 27.9% 470 г
Ниацин 1.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.5 мг 2500 мг 12.5% 16.4% 803 г
Кальций, Ca 11.24 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8897 г
Кремний, Si 3.361 мг 30 мг 11.2% 14.7% 893 г
Магний, Mg 18.41 мг 400 мг 4.6% 6% 2173 г
Натрий, Na 56.24 мг 1300 мг 4.3% 5.6% 2312 г
Сера, S 104.05 мг 1000 мг 10.4% 13.6% 961 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 19.8% 661 г
Хлор, Cl 19.49 мг 2300 мг 0.8% 1% 11801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 5.79 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 5.1% 2568 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 5.5% 2358 г
Кобальт, Co 5.895 мкг 10 мкг 59% 77.3% 170 г
Литий, Li 3.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 6.4% 2033 г
Медь, Cu 217.48 мкг 1000 мкг 21.7% 28.4% 460 г
Молибден, Mo 2.689 мкг 70 мкг 3.8% 5% 2603 г
Никель, Ni 1.965 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 17.43 мкг 55 мкг 31.7% 41.5% 316 г
Стронций, Sr 5.66 мкг ~
Титан, Ti 17.84 мкг ~
Фтор, F 12.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32103 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 12.8% 1018 г
Цинк, Zn 1.2875 мг 12 мг 10.7% 14% 932 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.264 г ~
Сахароза 0.895 г ~
Фруктоза 0.176 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.735 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.534 г min 16.8 г 9.1% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 7.5%
18:2 Линолевая 0.58 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.8%

Энергетическая ценность Жаркое из индейки с грибами 322 гр. составляет 76,3 кКал.

  • Порция = 322 гр (245.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ 322 ГР.

Жаркое из индейки с грибами 322 гр. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 12,5 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 59 %, медью - 21,7 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Жаркое из индейки с грибами 322 гр.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое из индейки с грибами 322 гр., калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое из индейки с грибами 322 гр., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы