Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты солянка
| Свинина, вырезка | 401 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 722 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "солянка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 16.3% | 760 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7% | 1750 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.9% | 1250 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.656 мг | 1.5 мг | 43.7% | 54% | 229 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 41.39 мг | 500 мг | 8.3% | 10.2% | 1208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 9.5% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 20% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.778 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6.7% | 1837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.486 мкг | 3 мкг | 16.2% | 20% | 617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.85 мг | 90 мг | 26.5% | 32.7% | 377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.987 мкг | 50 мкг | 4% | 4.9% | 2516 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 10.6% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6386 мг | 20 мг | 8.2% | 10.1% | 1221 г |
| Ниацин | 1.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.91 мг | 2500 мг | 15.6% | 19.3% | 640 г |
| Кальций, Ca | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.2% | 2398 г |
| Магний, Mg | 24.2 мг | 400 мг | 6.1% | 7.5% | 1653 г |
| Натрий, Na | 757.6 мг | 1300 мг | 58.3% | 72% | 172 г |
| Сера, S | 104.39 мг | 1000 мг | 10.4% | 12.8% | 958 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 18.8% | 657 г |
| Хлор, Cl | 21.46 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 10718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 8.1% | 1520 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 3.533 мкг | 10 мкг | 35.3% | 43.6% | 283 г |
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 8.1% | 1507 г |
| Медь, Cu | 118.73 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 14.7% | 842 г |
| Молибден, Mo | 5.741 мкг | 70 мкг | 8.2% | 10.1% | 1219 г |
| Никель, Ni | 5.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.477 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11530 г |
| Фтор, F | 36.17 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11059 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 14.7% | 839 г |
| Цинк, Zn | 1.0653 мг | 12 мг | 8.9% | 11% | 1126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ |
Энергетическая ценность солянка составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81 кКал | -% | |
| Белки | 10 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 79.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЛЯНКА
солянка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 43,7 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином C - 26,5 %, калием - 15,6 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 35,3 %, медью - 11,9 %, хромом - 11,9 %
Чем полезен солянка
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша из клетчатки и отрубей с молоком
- Колбаса телячья с языком
- йогурт оптималь
- Сосиски сливочные
- Хлеб ржаной
- Пирог из сыра и лаваша
- Овсяного печенье с черносливом и льняными семечками
- Мясные ватрушки 298 гр.
- Тыквенный суп-пюре
- Суп с булгуром
- Хек в шубе 235гр.
- Торт Медовик с грецким орехом
- хлебцы dr korner гречневые
- Суп с булгуром 2
- плавленый сыр АТБ
- Пирожные Искушение
- Хумус
- Лимонно-творожный пирог с хрустящей корочкой
- лаваш илона
- Пончики творожные
- Омлет
- Макароны Мафальдине
- Хлеб Таёжный
- Салатная заправка Итальянский букет
- Гречневые хлебцы
- Мягкие желудочки
- фортекс Омега 3
- Салат летний
- Винегретрет
- Курочка в сметане
- Цыпленок-бройлеав
- Магги на второе для сочного цыпленка-табака
- Кокосовая мука
- Ряженка
- Цыпленок-табака запеченный с картофелем в рукаве
- салат из капусты
- Курица в горчичном соусе 221 гр.
- Жаркое из индейки с грибами 322 гр.
- Karottensalat mit Bohnen
- Пицца שופרסל מרגריטה -מוצרלה מיני
- тыквенный салат
- омлет брокколи
- Тефтели 11.01.19
- ьллбь
- улитка яблочно-сливовая
- улитка яблочно-грушевая
- Овощной салат 11.01.19
- по флотски
- улитка яблочная
- Фарш Мираторг свинг говяжий
- Напиток с кусочками лайма
- Хинкали
- С манго
- Люля свинг говяжье гуриный
- Сырный салат
- Печень говяжья в сливочном сыре
- Колбаса
- Миндальный
- Блинчики тонкие
- Куриные окорочка без кожи на пару
- Филе индейки Востряково Правильное питание Классическое копчено-вареное 100г
- салат из капусты,огурца,яиц,сметаны,майонеза,лук
- Ребра свиные варено-копч
- Цикорий Альманах
- Трубочка шоколадная
- Фасоль с яйцами
- Яичница от 11.01.2019г.
- E on энергетик
- Сыр АДЫГЭ
- Тортини
- хлопья 9 злаков
- паштет из тунца лента
- Свиная лопатка на кости
- Торт из готовых коржей
- Пирог с вишней и яблоками
- bombbar печенье шоколадное брауни
- bombbar конфета
- Бульон из свиной лопатки
- Грибы(сушеные) отварные лисички.
- Хлебцы Бородинские
- Грибы лисички (сушеные).
- овсяноблин
- Кабачок запечённый с куриным филе
- салат из салатной смеси и ивощей
- хек жаренный
- Кефир 0,1%
- Льняные с кунжутом Олеос
- Грибы жареные.
- 110119 пеккап и помид
- Овсяноблин
- Борщ на мясном бульоне
- Ликер Carolans irish cream
- Хлебный спас Овсяное печенье Злаковое Ассорти
- Творог ГОСТ обезжиренный
- Йогурт Греческий 4% [Лактика]
- Томатная паста Иран
- хачапури
- Творог обезжиреный
- Марлин вкусвил
- Печёночный паштет
Метки: Как приготовить солянка, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
