Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

Яйцо куриное (Жарка яичница) 203 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Жарка) 117 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.2 кКал 1684 кКал 10.8% 6% 929 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.9% 800 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 14.5% 381 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.7% 3304 г
Зола 1.596 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.6 мкг 900 мкг 20.3% 11.2% 493 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 9.7% 570 г
Витамин В4, холин 178.78 мг 500 мг 35.8% 19.8% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 10.5% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.561 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4672 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 6.7% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.4% 4036 г
Витамин D, кальциферол 1.545 мкг 10 мкг 15.5% 8.6% 647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.547 мг 15 мг 23.6% 13% 423 г
Витамин Н, биотин 14.553 мкг 50 мкг 29.1% 16.1% 344 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.7311 мг 20 мг 13.7% 7.6% 732 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.08 мг 2500 мг 6.2% 3.4% 1612 г
Кальций, Ca 51.22 мг 1000 мг 5.1% 2.8% 1952 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3049 г
Натрий, Na 363.31 мг 1300 мг 27.9% 15.4% 358 г
Сера, S 151.19 мг 1000 мг 15.1% 8.3% 661 г
Фосфор, Ph 154.3 мг 800 мг 19.3% 10.7% 518 г
Хлор, Cl 532.78 мг 2300 мг 23.2% 12.8% 432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.9 мкг ~
Бор, B 81 мкг ~
Железо, Fe 2.035 мг 18 мг 11.3% 6.2% 885 г
Йод, I 15.26 мкг 150 мкг 10.2% 5.6% 983 г
Кобальт, Co 9.152 мкг 10 мкг 91.5% 50.5% 109 г
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1736 г
Медь, Cu 96.61 мкг 1000 мкг 9.7% 5.4% 1035 г
Молибден, Mo 4.976 мкг 70 мкг 7.1% 3.9% 1407 г
Никель, Ni 1.215 мкг ~
Рубидий, Rb 192.7 мкг ~
Селен, Se 22.469 мкг 55 мкг 40.9% 22.6% 245 г
Фтор, F 51.18 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7816 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 4% 1381 г
Цинк, Zn 1.128 мг 12 мг 9.4% 5.2% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.526 г ~
Сахароза 2.631 г ~
Фруктоза 0.486 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.822 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.332 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.664 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 400.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.841 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.902 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.138 г min 16.8 г 30.6% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.023 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 24.7%
18:2 Линолевая 4.911 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.07 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.4%

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 181,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 181.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 35,8 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 15,5 %, витамином E - 23,6 %, витамином H - 29,1 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 23,2 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 91,5 %, селеном - 40,9 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 181,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ