Рецепт Салат из краснокачанной капусты(мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из краснокачанной капусты(мой)

Капуста краснокочанная 290 г
Морковь, красная (оранжевая) 17 г
Чеснок, сырой 4 г
Масло подсолнечное 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из краснокачанной капусты(мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.5 кКал 1684 кКал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 0.5% 8444 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 17.7% 230 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.1% 3911 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.9% 1053 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.2% 3439 г
Зола 0.825 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 5.7% 714 г
бета Каротин 0.754 мг 5 мг 15.1% 6.1% 663 г
Лютеин + Зеаксантин 0.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.2% 3462 г
Витамин В4, холин 16.35 мг 500 мг 3.3% 1.3% 3058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 2.6% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 4.9% 837 г
Витамин В9, фолаты 16.489 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 2426 г
Витамин C, аскорбиновая 56.99 мг 90 мг 63.3% 25.7% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.797 мг 15 мг 72% 29.2% 139 г
Витамин Н, биотин 2.755 мкг 50 мкг 5.5% 2.2% 1815 г
Витамин К, филлохинон 36.6 мкг 120 мкг 30.5% 12.4% 328 г
Витамин РР, НЭ 0.5388 мг 20 мг 2.7% 1.1% 3712 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.62 мг 2500 мг 12% 4.9% 834 г
Кальций, Ca 53.57 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1867 г
Кремний, Si 26.278 мг 30 мг 87.6% 35.5% 114 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 1.8% 2295 г
Натрий, Na 5.13 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25341 г
Сера, S 13.42 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7452 г
Фосфор, Ph 35.5 мг 800 мг 4.4% 1.8% 2254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 166667 г
Литий, Li 0.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.2497 мг 2 мг 12.5% 5.1% 801 г
Медь, Cu 19.83 мкг 1000 мкг 2% 0.8% 5043 г
Никель, Ni 4.693 мкг ~
Селен, Se 0.752 мкг 55 мкг 1.4% 0.6% 7314 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 0.2215 мг 12 мг 1.8% 0.7% 5418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.138 г ~
Сахароза 0.193 г ~
Фруктоза 0.055 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 48.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.995 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
22:0 Бегеновая 0.17 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.777 г min 16.8 г 34.4% 14%
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.518 г от 11.2 до 20.6 г 100% 40.6%
18:2 Линолевая 14.518 г ~

Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты(мой) составляет 246,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 246.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 24.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ(МОЙ)

Салат из краснокачанной капусты(мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 63,3 %, витамином E - 72 %, витамином K - 30,5 %, калием - 12 %, кремнием - 87,6 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен Салат из краснокачанной капусты(мой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из краснокачанной капусты(мой), калорийность 246,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из краснокачанной капусты(мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ