Войти

Рецепт Куриная грудка, запеченная в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка, запеченная в кефире

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Грудку разделать на средние кусочки. Чеснок мелко порубить. Отправить к грудке вместе со специями. Залить все кефиром, хорошо перемешать. Отправить в холодильник на час — полтора. Затем поставить в предварительно нагретую духовку до 190 и запекать 40 минут. Приятного аппетита !

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка, запеченная в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 23.7% 398 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.9% 2435 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 2995 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.8% 1622 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 1.6% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.5% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.74 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 22989 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 4.3% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
Витамин Н, биотин 1.093 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4575 г
Витамин РР, НЭ 6.6071 мг 20 мг 33% 31.1% 303 г
Ниацин 8.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.08 мг 2500 мг 11.2% 10.6% 893 г
Кальций, Ca 49.51 мг 1000 мг 5% 4.7% 2020 г
Кремний, Si 0.028 мг 30 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Магний, Mg 72.08 мг 400 мг 18% 17% 555 г
Натрий, Na 61.52 мг 1300 мг 4.7% 4.4% 2113 г
Сера, S 10.6 мг 1000 мг 1.1% 1% 9434 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 18.7% 506 г
Хлор, Cl 101.01 мг 2300 мг 4.4% 4.2% 2277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 5.9% 1578 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 5.1% 1854 г
Кобальт, Co 7.749 мкг 10 мкг 77.5% 73.1% 129 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7326 г
Медь, Cu 71.09 мкг 1000 мкг 7.1% 6.7% 1407 г
Молибден, Mo 11.002 мкг 70 мкг 15.7% 14.8% 636 г
Никель, Ni 0.186 мкг ~
Олово, Sn 4.44 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.838 мкг 55 мкг 1.5% 1.4% 6563 г
Стронций, Sr 5.81 мкг ~
Фтор, F 113.48 мкг 4000 мкг 2.8% 2.6% 3525 г
Хром, Cr 21.61 мкг 50 мкг 43.2% 40.8% 231 г
Цинк, Zn 1.2134 мг 12 мг 10.1% 9.5% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.492 г ~
Валин 1.066 г ~
Гистидин* 1.082 г ~
Изолейцин 0.926 г ~
Лейцин 1.623 г ~
Лизин 2.164 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.91 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.607 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.066 г ~
Аспарагиновая кислота 1.59 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 2.32 г ~
Пролин 0.828 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.738 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка, запеченная в кефире составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В КЕФИРЕ

Куриная грудка, запеченная в кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33 %, калием - 11,2 %, магнием - 18 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 77,5 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 43,2 %

Чем полезен Куриная грудка, запеченная в кефире

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка, запеченная в кефире, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка, запеченная в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
2 0
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)
133.7
14.8
5.6
5.8
8
2 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59