Рецепт Картофель в горшочке с овощами и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в горшочке с овощами и мясом

Картофель (Варка без слива) 400 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 200 г
Кабачок (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в горшочке с овощами и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.8% 1357 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.5% 1400 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.3% 2433 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2845 г
Зола 0.654 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 16.4% 644 г
бета Каротин 0.839 мг 5 мг 16.8% 17.8% 596 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.7% 2278 г
Витамин В4, холин 24.29 мг 500 мг 4.9% 5.2% 2058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 6.5% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 15% 704 г
Витамин В9, фолаты 8.981 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4454 г
Витамин В12, кобаламин 0.646 мкг 3 мкг 21.5% 22.8% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 9.07 мг 90 мг 10.1% 10.7% 992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.892 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5605 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.1553 мг 20 мг 15.8% 16.7% 634 г
Ниацин 1.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.06 мг 2500 мг 16.9% 17.9% 592 г
Кальций, Ca 11.51 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8688 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 5.2% 2023 г
Натрий, Na 20.15 мг 1300 мг 1.6% 1.7% 6452 г
Сера, S 74.7 мг 1000 мг 7.5% 7.9% 1339 г
Фосфор, Ph 78.2 мг 800 мг 9.8% 10.4% 1023 г
Хлор, Cl 50.93 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.4 мкг ~
Бор, B 76.7 мкг ~
Ванадий, V 80.19 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 7.2% 1466 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 3.5% 3067 г
Кобальт, Co 4.907 мкг 10 мкг 49.1% 52% 204 г
Литий, Li 38.634 мкг ~
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 6.6% 1610 г
Медь, Cu 133.42 мкг 1000 мкг 13.3% 14.1% 750 г
Молибден, Mo 8.534 мкг 70 мкг 12.2% 12.9% 820 г
Никель, Ni 5.801 мкг ~
Олово, Sn 18.81 мкг ~
Рубидий, Rb 258 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30556 г
Фтор, F 40.07 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9983 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 16.7% 635 г
Цинк, Zn 1.0491 мг 12 мг 8.7% 9.2% 1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.453 г ~
Сахароза 0.516 г ~
Фруктоза 0.112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.926 г min 16.8 г 11.5% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.229 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.635 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая 0.139 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%

Энергетическая ценность Картофель в горшочке с овощами и мясом составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 94.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ В ГОРШОЧКЕ С ОВОЩАМИ И МЯСОМ

Картофель в горшочке с овощами и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 16,9 %, кобальтом - 49,1 %, медью - 13,3 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Картофель в горшочке с овощами и мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель в горшочке с овощами и мясом, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в горшочке с овощами и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ