Рецепт пюре овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре овощное

Тыква (Варка без слива) 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Картофель (Варка без слива) 430 г
Брокколи 100 г
Цветная капуста (Варка без слива) 100 г
Вода 200 г
соль морская иодированная 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.6% 2435 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 6.3% 2547 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.5% 1538 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 6.5% 2473 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 2.803 мкг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 5.5% 2907 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 157.287 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.5% 2951 г
Витамин В4, холин 13.64 мг 500 мг 2.7% 4.4% 3666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 11.1% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 15.5% 1042 г
Витамин В9, фолаты 14.596 мкг 400 мкг 3.6% 5.8% 2740 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.25 мг 90 мг 19.2% 31% 522 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 2.3% 6912 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20161 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 19.4% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.9975 мг 20 мг 5% 8.1% 2005 г
Ниацин 0.626 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.49 мг 2500 мг 13.9% 22.5% 722 г
Кальций, Ca 17.59 мг 1000 мг 1.8% 2.9% 5685 г
Кремний, Si 28.924 мг 30 мг 96.4% 155.7% 104 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 6.5% 2492 г
Натрий, Na 138.32 мг 1300 мг 10.6% 17.1% 940 г
Сера, S 20.04 мг 1000 мг 2% 3.2% 4990 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 8.4% 1923 г
Хлор, Cl 230.52 мг 2300 мг 10% 16.2% 998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.5 мкг ~
Бор, B 112.7 мкг ~
Ванадий, V 78.88 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 6.3% 2568 г
Йод, I 16.28 мкг 150 мкг 10.9% 17.6% 921 г
Кобальт, Co 2.539 мкг 10 мкг 25.4% 41% 394 г
Литий, Li 37.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 10.3% 1570 г
Медь, Cu 93.03 мкг 1000 мкг 9.3% 15% 1075 г
Молибден, Mo 5.843 мкг 70 мкг 8.3% 13.4% 1198 г
Никель, Ni 3.756 мкг ~
Рубидий, Rb 246.4 мкг ~
Селен, Se 0.528 мкг 55 мкг 1% 1.6% 10417 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 43.82 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 9128 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 16.5% 980 г
Цинк, Zn 0.276 мг 12 мг 2.3% 3.7% 4348 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность пюре овощное составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ОВОЩНОЕ

пюре овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,2 %, витамином K - 12 %, калием - 13,9 %, кремнием - 96,4 %, кобальтом - 25,4 %

Чем полезен пюре овощное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре овощное, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты