Калорийность Хлеб житный. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб житный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.2 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.3% 644 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1% 4000 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 8.5% 483 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.3% 952 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.7% 6127 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.369 мг 1.5 мг 24.6% 10.1% 407 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 8.5% 480 г
Витамин В4, холин 18.7 мг 500 мг 3.7% 1.5% 2674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 4.3% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 162 мкг 400 мкг 40.5% 16.6% 247 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.498 мг 20 мг 22.5% 9.2% 445 г
Макроэлементы
Калий, K 254 мг 2500 мг 10.2% 4.2% 984 г
Кальций, Ca 89 мг 1000 мг 8.9% 3.6% 1124 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 2.9% 1429 г
Натрий, Na 553 мг 1300 мг 42.5% 17.4% 235 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 6.2% 661 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.45 мг 18 мг 19.2% 7.9% 522 г
Марганец, Mn 0.845 мг 2 мг 42.3% 17.3% 237 г
Медь, Cu 204 мкг 1000 мкг 20.4% 8.4% 490 г
Селен, Se 27.2 мкг 55 мкг 49.5% 20.3% 202 г
Цинк, Zn 0.98 мг 12 мг 8.2% 3.4% 1224 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.17 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 2.843 г ~
Пролин 0.971 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.623 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 5.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.657 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.275 г min 16.8 г 7.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.265 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.623 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Хлеб житный составляет 244,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.2 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 45.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 37.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЖИТНЫЙ

Хлеб житный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,6 %, витамином B2 - 20,8 %, витамином B9 - 40,5 %, витамином PP - 22,5 %, фосфором - 15,1 %, железом - 19,2 %, марганцем - 42,3 %, медью - 20,4 %, селеном - 49,5 %

Чем полезен Хлеб житный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Хлеб житный калорийность 244,2 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Хлеб житный, калории, нутриенты, полезные свойства Хлеб житный
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты