Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 100 г
Морковь, вареная, без соли 180 г
Свекла, вареная 200 г
Огурец с кожурой 180 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

все овощи порезать на кубики и заправить маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.1% 6909 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.4% 1806 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 5% 3042 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.8% 1111 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.8% 2643 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.4 мкг 900 мкг 25.3% 38.7% 396 г
альфа Каротин 1002.441 мкг ~
бета Каротин 2.224 мг 5 мг 44.5% 68% 225 г
бета Криптоксантин 6.882 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 189.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.9% 5143 г
Витамин В4, холин 7.76 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 7.6% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 8.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 30.559 мкг 400 мкг 7.6% 11.6% 1309 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 8% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 6.6% 2308 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 12.8% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.5056 мг 20 мг 2.5% 3.8% 3956 г
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.59 мг 2500 мг 9.9% 15.1% 1014 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5666 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 6.1% 2486 г
Натрий, Na 39.18 мг 1300 мг 3% 4.6% 3318 г
Сера, S 11.42 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 8757 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 6.1% 2500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 3.8% 3965 г
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 13.6% 1123 г
Медь, Cu 64.76 мкг 1000 мкг 6.5% 9.9% 1544 г
Селен, Se 0.515 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 10680 г
Фтор, F 20.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19822 г
Цинк, Zn 0.2529 мг 12 мг 2.1% 3.2% 4745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.706 мг ~
бета Ситостерол 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.981 г min 16.8 г 11.8% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 44,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги