Рецепт Котлеты из куриного филе в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриного филе в духовке

филе курицы 820 г
Приправа для курицы 10 г
Отруби ржаные 40 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Вода, водопроводная, улучшенная 50 г
Чеснок луковица 2 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Картофель 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного филе в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 19.2% 386 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.9% 1077 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.4% 1000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3210 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 2.6% 2894 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.6% 1314 г
Витамин В4, холин 74.12 мг 500 мг 14.8% 11% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 1.306 мг 5 мг 26.1% 19.3% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.674 мг 2 мг 33.7% 24.9% 297 г
Витамин В9, фолаты 5.217 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7667 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 4.8% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5172 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 0.884 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5656 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 9.4421 мг 20 мг 47.2% 34.9% 212 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 8.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.07 мг 2500 мг 17.2% 12.7% 581 г
Кальций, Ca 33.17 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3015 г
Магний, Mg 45.18 мг 400 мг 11.3% 8.4% 885 г
Натрий, Na 114.44 мг 1300 мг 8.8% 6.5% 1136 г
Сера, S 9.85 мг 1000 мг 1% 0.7% 10152 г
Фосфор, P 216 мг 800 мг 27% 20% 370 г
Хлор, Cl 22.04 мг 2300 мг 1% 0.7% 10436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 7.84 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 3.8% 1919 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3261 г
Кобальт, Co 1.187 мкг 10 мкг 11.9% 8.8% 842 г
Литий, Li 4.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.3238 мг 2 мг 16.2% 12% 618 г
Медь, Cu 71.14 мкг 1000 мкг 7.1% 5.3% 1406 г
Молибден, Mo 1.832 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3821 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 29.123 мкг 55 мкг 53% 39.2% 189 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 7.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4854 г
Цинк, Zn 0.8068 мг 12 мг 6.7% 5% 1487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.278 г ~
Валин 0.987 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 0.929 г ~
Лейцин 1.569 г ~
Лизин 1.808 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.853 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.772 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 1.104 г ~
Аспарагиновая кислота 1.789 г ~
Глицин 0.834 г ~
Глутаминовая кислота 2.803 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.685 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.877 г min 16.8 г 5.2% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.255 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе в духовке составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ДУХОВКЕ

Котлеты из куриного филе в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином B6 - 33,7 %, витамином PP - 47,2 %, калием - 17,2 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 16,2 %, селеном - 53 %

Чем полезен Котлеты из куриного филе в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из куриного филе в духовке, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриного филе в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы