Рецепт баклажаны по- китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны по- китайски

Баклажан, сырой	400 г
Перец болгарский, сырой	400 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	50 г
Соевый соус	75 г
Сахар песок	70 г
Уксус спиртовой	100 г
Чеснок, сырой	20 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны по- китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.3 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2329 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	1.7%	8444 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	9.1%	1514 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	5.8%	2355 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.3%	1667 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	5%	2817 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.9 мкг	900 мкг	1.3%	1.8%	7563 г
альфа Каротин	4.523 мкг	~
бета Каротин	0.135 мг	5 мг	2.7%	3.7%	3704 г
бета Криптоксантин	9.611 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	152.311 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.3%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	2.2%	6429 г
Витамин В4, холин	4.46 мг	500 мг	0.9%	1.2%	11211 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	4%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	13%	1070 г
Витамин В9, фолаты	21.244 мкг	400 мкг	5.3%	7.3%	1883 г
Витамин C, аскорбиновая	27.32 мг	90 мг	30.4%	42%	329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.673 мг	15 мг	11.2%	15.5%	897 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	4.6%	3000 г
Витамин РР, НЭ	0.502 мг	20 мг	2.5%	3.5%	3984 г
Макроэлементы
Калий, K	127.8 мг	2500 мг	5.1%	7.1%	1956 г
Кальций, Ca	10.02 мг	1000 мг	1%	1.4%	9980 г
Магний, Mg	9.12 мг	400 мг	2.3%	3.2%	4386 г
Натрий, Na	301.82 мг	1300 мг	23.2%	32.1%	431 г
Сера, S	0.21 мг	1000 мг			476190 г
Фосфор, P	17.4 мг	800 мг	2.2%	3%	4598 г
Хлор, Cl	0.3 мг	2300 мг			766667 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.237 мг	18 мг	1.3%	1.8%	7595 г
Марганец, Mn	0.1511 мг	2 мг	7.6%	10.5%	1324 г
Медь, Cu	60.18 мкг	1000 мкг	6%	8.3%	1662 г
Селен, Se	0.406 мкг	55 мкг	0.7%	1%	13547 г
Фтор, F	21.2 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	18868 г
Цинк, Zn	0.1471 мг	12 мг	1.2%	1.7%	8158 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.034 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.007 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.094 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	32.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.979 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.167 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.13 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.037 г	min 16.8 г	12.1%	16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.026 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.116 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.108 г	~
18:2 прочие изомеры	0.008 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.008 г	~

Энергетическая ценность баклажаны по- китайски составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.3 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПО- КИТАЙСКИ

баклажаны по- китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,4 %, витамином E - 11,2 %

Чем полезен баклажаны по- китайски

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баклажаны по- китайски, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны по- китайски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Салат овощной с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе