Рецепт Маринованные кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованные кальмары

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 329 г
Лук репчатый (Жарка) 144 г
Морковь, красная (оранжевая) 126 г
Кунжут, семя (Жарка) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованные кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 18.6% 639 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.8% 3111 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.6% 4469 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.2% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 521.7 мкг 900 мкг 58% 68.9% 173 г
бета Каротин 3.13 мг 5 мг 62.6% 74.3% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.2% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 2.4% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 11.4% 1042 г
Витамин В9, фолаты 12.524 мкг 400 мкг 3.1% 3.7% 3194 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 4% 2951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.682 мг 15 мг 11.2% 13.3% 892 г
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11765 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 5.7048 мг 20 мг 28.5% 33.8% 351 г
Ниацин 1.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.57 мг 2500 мг 7.7% 9.1% 1298 г
Кальций, Ca 41.91 мг 1000 мг 4.2% 5% 2386 г
Магний, Mg 41.35 мг 400 мг 10.3% 12.2% 967 г
Натрий, Na 36.9 мг 1300 мг 2.8% 3.3% 3523 г
Сера, S 141.99 мг 1000 мг 14.2% 16.9% 704 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 20.1% 592 г
Хлор, Cl 7.45 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.5 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 6.9% 1729 г
Йод, I 205.24 мкг 150 мкг 136.8% 162.5% 73 г
Кобальт, Co 66.201 мкг 10 мкг 662% 786.2% 15 г
Литий, Li 1.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.1844 мг 2 мг 9.2% 10.9% 1085 г
Медь, Cu 1048.57 мкг 1000 мкг 104.9% 124.6% 95 г
Молибден, Mo 13.623 мкг 70 мкг 19.5% 23.2% 514 г
Никель, Ni 8.387 мкг ~
Рубидий, Rb 141.9 мкг ~
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 9.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43290 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
Цинк, Zn 1.4795 мг 12 мг 12.3% 14.6% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 1.137 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 1.345 г ~
Лизин 1.327 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.557 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.432 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 2.258 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 118.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.272 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.708 г ~

Энергетическая ценность Маринованные кальмары составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ

Маринованные кальмары богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58 %, бэта-каротином - 62,6 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 28,5 %, фосфором - 16,9 %, йодом - 136,8 %, кобальтом - 662 %, медью - 104,9 %, молибденом - 19,5 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Маринованные кальмары

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маринованные кальмары, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованные кальмары, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты