Рецепт Куриная грудка в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Соевый соус 100 г
Кунжут (Припускание) 10 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 24.6% 333 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.4% 2435 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3275 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4% 2045 г
Витамин В4, холин 3.69 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.201 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9522 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24590 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32468 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.8232 мг 20 мг 34.1% 28% 293 г
Ниацин 9.786 мг ~
Бетаин 3.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.89 мг 2500 мг 14.2% 11.6% 704 г
Кальций, Ca 35.78 мг 1000 мг 3.6% 3% 2795 г
Кремний, Si 3.167 мг 30 мг 10.6% 8.7% 947 г
Магний, Mg 96.84 мг 400 мг 24.2% 19.8% 413 г
Натрий, Na 718.91 мг 1300 мг 55.3% 45.3% 181 г
Сера, S 12.27 мг 1000 мг 1.2% 1% 8150 г
Фосфор, P 187.1 мг 800 мг 23.4% 19.2% 428 г
Хлор, Cl 78.83 мг 2300 мг 3.4% 2.8% 2918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 1.785 мг 18 мг 9.9% 8.1% 1008 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 3.5% 2329 г
Кобальт, Co 9.576 мкг 10 мкг 95.8% 78.5% 104 г
Литий, Li 0.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.2031 мг 2 мг 10.2% 8.4% 985 г
Медь, Cu 114.25 мкг 1000 мкг 11.4% 9.3% 875 г
Молибден, Mo 11.143 мкг 70 мкг 15.9% 13% 628 г
Никель, Ni 2.942 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 0.722 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7618 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 130.54 мкг 4000 мкг 3.3% 2.7% 3064 г
Хром, Cr 25.06 мкг 50 мкг 50.1% 41.1% 200 г
Цинк, Zn 1.6242 мг 12 мг 13.5% 11.1% 739 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 1.865 г ~
Валин 1.314 г ~
Гистидин* 1.307 г ~
Изолейцин 1.148 г ~
Лейцин 2.006 г ~
Лизин 2.618 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.856 г ~
Треонин 1.123 г ~
Триптофан 0.386 г ~
Фенилаланин 1.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.928 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 1.313 г ~
Аспарагиновая кислота 1.996 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.95 г ~
Глутаминовая кислота 3.012 г ~
Пролин 1.051 г ~
Серин 1.041 г ~
Тирозин 0.914 г ~
Цистеин 0.436 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.863 г min 16.8 г 5.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.806 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в соевом соусе составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СОЕВОМ СОУСЕ

Куриная грудка в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 34,1 %, калием - 14,2 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 95,8 %, медью - 11,4 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 50,1 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Куриная грудка в соевом соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в соевом соусе, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы