Рецепт Икра баклажанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Икра баклажанная
| Баклажан (Варка со сливом) | 1050 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Томатная паста | 100 г |
| Вода | 265 г |
| Соль морская | 5 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Икра баклажанная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4068 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.3% | 5429 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.2% | 3294 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 31.4% | 769 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 9.7% | 2507 г |
| бета Каротин | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 10.4% | 2315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.6% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.12 мг | 500 мг | 1.2% | 2.9% | 8170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 10.1% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 16.2% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.705 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.1% | 5966 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.18 мг | 90 мг | 22.4% | 54.1% | 446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 2.9% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 7.2% | 3333 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.91 мг | 2500 мг | 6.9% | 16.7% | 1446 г |
| Кальций, Ca | 14.71 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6798 г |
| Кремний, Si | 14.275 мг | 30 мг | 47.6% | 115% | 210 г |
| Магний, Mg | 8.26 мг | 400 мг | 2.1% | 5.1% | 4843 г |
| Натрий, Na | 5.32 мг | 1300 мг | 0.4% | 1% | 24436 г |
| Сера, S | 20.05 мг | 1000 мг | 2% | 4.8% | 4988 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 8.9% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 30.24 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.1% | 7606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 5.6% | 4390 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.515 мкг | 10 мкг | 15.2% | 36.7% | 660 г |
| Литий, Li | 35.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1169 мг | 2 мг | 5.8% | 14% | 1711 г |
| Медь, Cu | 111.54 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 27.1% | 897 г |
| Молибден, Mo | 4.918 мкг | 70 мкг | 7% | 16.9% | 1423 г |
| Никель, Ni | 0.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 22000 г |
| Фтор, F | 26.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.7% | 15021 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.1% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.3438 мг | 12 мг | 2.9% | 7% | 3490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.627 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.04 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 41,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 86.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАННАЯ
Икра баклажанная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 22,4 %, кремнием - 47,6 %, кобальтом - 15,2 %, медью - 11,2 %
Чем полезен Икра баклажанная
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Дыня м..(11-60-7).........Ом3./г70
- Cыр Сливочный Arla Natura
- Лаваш
- Икра чер, крас м............................
- Активиа натуральная густая творожно- йогуртная с отрубями и злаками
- витамины
- Заварной крем с СОМ и кукурузным крахмалом
- Оливье
- Тарталетка цитрусовая
- Маковый бисквит
- Маковый торт с заварным кремом (расчет отдельно)
- Ленивая овсянка с биойогуртом,сухофруктами и орешками
- Чай зелёный (без сахара,обычный)
- Блин с творогом
- Сырник203
- макароны в грибном соусе
- Византия
- Макароны итальянские из твердых сортов (союз пищепром)
- Лопатка свинная
- Пита
- Печенье топленое молоко
- Биг Тейсти
- Гречневая каша
- Печеночные котлеты
- Котлеты индейка+кабачок
- Томатный суп с фасолью(веганский)
- крушевый пирог с овянкой
- Фарш для макароны по флотски
- Actimel 1.5% клубника
- Рулет из брокколи и рыбы обед буфет
- Гуляш из свинины
- Филе в кефире
- йогурт домашний 0,5
- майонез оливковый 100%
- Колбаса Ореховая варено-копченое
- Салат Оливье с говядиной
- шницель свиной
- Оладьи кабачково-картофельные
- Туррон
- Sib Health
- Щавелевый суп с картофелем
- Гречка отварная
- булка ватрушка
- курица отварная
- Дорада жареная
- слойка с сгущ.молок
- Котлеты
- салат с брынзой
- запеканка из картофеля и кабачков
- Суп-пюре из брокколи на куриной грудке с сыром
- 0608Гречка по-купечески
- ШОКО БАНАН
- Quinoa
- цикорий
- хлеб нововоронежский
- Оладьи из кабачков
- Тушёная капуста N1
- КАБАЧОК ТУШЕНЫЙ
- Бекон Венгерский в/к окраина
- Пирожное бисквитное с варенкой
- икра
- Говядина в йогурте
- Сырок творожный 5% Александров
- Йогурт
- вода минеральная
- Салат со свекольными листьями
- Куриная печень в сметане
- Асепта
- мороженое сникки
- Малютка
- тушеная капуста с картофелем и фаршем
- кислородный коктейль
- ПП воздушные кексы без муки
- Пирог из слив
- Свиной язык под картофельной шубой(edim doma)
- Сырники
- Фаршированные овощи куриным филе совощами
- греческий салат
- запеканка творожно овсянная
- Холодец "Долина Зубра" с хреном
- сырники с черникой
- Чипсы принглс со сметаной и луком
- Селёдка солёная
- Тыквенный пудинг
- Хачапури творожный
- активиа с брусникой, клюквой и овсом
- Морковь с чесноком
- Творог с изюмом Вкуснотеево
- Тефтели из индейки
- Каша овсянная
- Капуста цветная с яйцом
- Мексиканский салат
- Суп куринный
- СУШИ САКУРА СЭТ 190 гр
- Шоколад Bitter70 %
- Итальянские хлебцы ВН овощной микс
- Нутовое пюре
- Оливье по‑советски
- Кабачки в сметане
- Батончик протеиновый Energy Bar
Метки: Как приготовить Икра баклажанная, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра баклажанная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
