Рецепт Котлеты из филе на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из филе на пару

Куриная грудка (филе) (Тушение) 550 г
Индейка, отварная, по 2-6 (Тушение) 250 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 60 г
Тимьян, свежий 3 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 кКал 1684 кКал 10.4% 6% 964 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 18% 318 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.3% 691 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.7% 3382 г
Зола 1.565 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1.5% 3797 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.3% 1333 г
Витамин В4, холин 19.51 мг 500 мг 3.9% 2.2% 2563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.3% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.885 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21220 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин Н, биотин 1.687 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2964 г
Витамин РР, НЭ 9.9106 мг 20 мг 49.6% 28.4% 202 г
Ниацин 8.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.37 мг 2500 мг 11.5% 6.6% 870 г
Кальций, Ca 21.64 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4621 г
Магний, Mg 67.14 мг 400 мг 16.8% 9.6% 596 г
Натрий, Na 129.56 мг 1300 мг 10% 5.7% 1003 г
Сера, S 22.1 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4525 г
Фосфор, Ph 185.7 мг 800 мг 23.2% 13.3% 431 г
Хлор, Cl 70.22 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Железо, Fe 1.711 мг 18 мг 9.5% 5.4% 1052 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 2.3% 2412 г
Кобальт, Co 7.837 мкг 10 мкг 78.4% 44.9% 128 г
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3774 г
Медь, Cu 77.26 мкг 1000 мкг 7.7% 4.4% 1294 г
Молибден, Mo 8.303 мкг 70 мкг 11.9% 6.8% 843 г
Никель, Ni 0.389 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 2.464 мкг 55 мкг 4.5% 2.6% 2232 г
Фтор, F 100.91 мкг 4000 мкг 2.5% 1.4% 3964 г
Хром, Cr 18.38 мкг 50 мкг 36.8% 21.1% 272 г
Цинк, Zn 1.1296 мг 12 мг 9.4% 5.4% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.168 г ~
Сахароза 0.842 г ~
Фруктоза 0.155 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.379 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.969 г ~
Изолейцин 0.858 г ~
Лейцин 1.502 г ~
Лизин 1.959 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.678 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.811 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.493 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 1.487 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 2.182 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.3%
18:2 Линолевая 0.221 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%

Энергетическая ценность Котлеты из филе на пару составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 174.6 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ ФИЛЕ НА ПАРУ

Котлеты из филе на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 49,6 %, калием - 11,5 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 78,4 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 36,8 %

Чем полезен Котлеты из филе на пару

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты из филе на пару, калорийность 174,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из филе на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ