Рецепт зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зеленый борщ

Суп, Крепкий говяжий бульон, по-домашнему	1000 г
Картофель	150 г
Фасоль, пинто, пестрая, зрелые семена, вареная, без соли	120 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	50 г
Лук зеленый, только зелень	60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Укроп, свежий	40 г
Щавель, сырой	70 г
Говядина сортовая, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня1/8", приготовленная	100 г
Желтый лук, пассерованный	30 г

Способ приготовления

Отварить говядину, процедить бульон, порезать мелкими кусочками мясо. в бульон добавить картофель и фасоль, отварить до готовности, добавить мелко нарезанную зелень и мясо. варить 10 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.3 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2236 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	6.8%	1949 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	10.9%	1217 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.9%	4469 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.3%	1818 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	5%	2658 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.8 мкг	900 мкг	3.1%	4.1%	3237 г
альфа Каротин	0.221 мкг	~
бета Каротин	0.114 мг	5 мг	2.3%	3.1%	4386 г
бета Криптоксантин	1.239 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.503 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	7%	1895 г
Витамин В4, холин	12.13 мг	500 мг	2.4%	3.2%	4122 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	2.4%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	7.8%	1709 г
Витамин В9, фолаты	20.84 мкг	400 мкг	5.2%	6.9%	1919 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	6.8%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	6.74 мг	90 мг	7.5%	10%	1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.38 мг	15 мг	9.2%	12.2%	1087 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.104 мг	~
дельта Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	0.009 мкг	50 мкг			555556 г
Витамин К, филлохинон	8.5 мкг	120 мкг	7.1%	9.4%	1412 г
Витамин РР, НЭ	1.0331 мг	20 мг	5.2%	6.9%	1936 г
Ниацин	0.12 мг	~
Бетаин	0.825 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.91 мг	2500 мг	10.6%	14.1%	947 г
Кальций, Ca	19.45 мг	1000 мг	1.9%	2.5%	5141 г
Магний, Mg	18.19 мг	400 мг	4.5%	6%	2199 г
Натрий, Na	128.6 мг	1300 мг	9.9%	13.1%	1011 г
Сера, S	2.94 мг	1000 мг	0.3%	0.4%	34014 г
Фосфор, P	54.1 мг	800 мг	6.8%	9%	1479 г
Хлор, Cl	5.34 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	43071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.1 мкг	~
Бор, B	10.6 мкг	~
Ванадий, V	13.71 мкг	~
Железо, Fe	0.868 мг	18 мг	4.8%	6.4%	2074 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	32609 г
Кобальт, Co	0.46 мкг	10 мкг	4.6%	6.1%	2174 г
Литий, Li	7.086 мкг	~
Марганец, Mn	0.1059 мг	2 мг	5.3%	7%	1889 г
Медь, Cu	78.66 мкг	1000 мкг	7.9%	10.5%	1271 г
Молибден, Mo	0.736 мкг	70 мкг	1.1%	1.5%	9511 г
Никель, Ni	0.46 мкг	~
Рубидий, Rb	46 мкг	~
Селен, Se	2.553 мкг	55 мкг	4.6%	6.1%	2154 г
Фтор, F	4.3 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	93023 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	2.4%	5435 г
Цинк, Zn	0.6272 мг	12 мг	5.2%	6.9%	1913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.496 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.139 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.209 г	~
Лизин	0.206 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аланин	0.149 г	~
Аспарагиновая кислота	0.273 г	~
Глицин	0.135 г	~
Глутаминовая кислота	0.397 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.031 мг	~
Стигмастерол	0.018 мг	~
бета Ситостерол	0.012 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.45 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.258 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.352 г	min 16.8 г	14%	18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.291 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.75 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.062 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.024 г	~
18:2 прочие изомеры	0.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.882 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.007 г	~

Энергетическая ценность зеленый борщ составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.3 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	85.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить зеленый борщ, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зеленый борщ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе