Рецепт отварная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты отварная капуста
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 890 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 26 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "отварная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.1 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8378 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 8% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 47.3% | 1053 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 19.9% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.5% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 6% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 7.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 12.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 10.45 мг | 500 мг | 2.1% | 10.4% | 4785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 24.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.493 мкг | 400 мкг | 5.4% | 26.9% | 1861 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.31 мг | 90 мг | 32.6% | 162.2% | 307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 3.5% | 15306 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.2 мкг | 120 мкг | 61.8% | 307.5% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5961 мг | 20 мг | 3% | 14.9% | 3355 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.28 мг | 2500 мг | 5.1% | 25.4% | 1980 г |
| Кальций, Ca | 50.27 мг | 1000 мг | 5% | 24.9% | 1989 г |
| Магний, Mg | 13.69 мг | 400 мг | 3.4% | 16.9% | 2922 г |
| Натрий, Na | 1109.19 мг | 1300 мг | 85.3% | 424.4% | 117 г |
| Сера, S | 42.93 мг | 1000 мг | 4.3% | 21.4% | 2329 г |
| Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 14.4% | 3478 г |
| Хлор, Cl | 1742.01 мг | 2300 мг | 75.7% | 376.6% | 132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 556.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 16.9% | 2941 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 10% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 3.359 мкг | 10 мкг | 33.6% | 167.2% | 298 г |
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 43.8% | 1137 г |
| Медь, Cu | 86.88 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 43.3% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 12.909 мкг | 70 мкг | 18.4% | 91.5% | 542 г |
| Никель, Ni | 14.654 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.5% | 18771 г |
| Фтор, F | 174.42 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 21.9% | 2293 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 48.8% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 0.4079 мг | 12 мг | 3.4% | 16.9% | 2942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.846 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.954 мг | ~ |
Энергетическая ценность отварная капуста составляет 20,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 20.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 91.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОТВАРНАЯ КАПУСТА
отварная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 32,6 %, витамином K - 61,8 %, хлором - 75,7 %, кобальтом - 33,6 %, молибденом - 18,4 %
Чем полезен отварная капуста
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Намазка
- Яичница
- Кремка со вкусом клубники н
- торт "Графские развалины"
- Парфе, тропические фрукты
- Стейк из свиной шеи на решетке
- гречневая каша без соли и сахара
- Капустная лазанья
- хумус
- Рыбий жир с тыквой и льном
- маленькое чудо сливочное с целым орехом
- Творог 5% (Лента)
- макароны
- Конфеты
- Творож5ый десерт
- Десерт
- Творог обезжиренный
- Мороженое Стакан Великан
- Мюсли ланч с бананом и яблоком
- Магний+кальций
- молоко домик в деревне 0.5%
- ветчина дубки
- сыр домашний
- крем творожный ос вкусом ванильного мороженого
- Бутер с хумусом
- Творог 0,2
- Батончик с Шелковицей и абрикосом Вкус Вилл 20 г.
- Геркулес
- Сыр плавленный с ветчиной
- Гречка
- Филе куриное запечённое с сыром и помидорами ,,Анна"
- Гречневая кпупа
- Тесто для пицы и пирогов.
- Соевое мясо с шампиньонами
- Гречневая каша Мистраль "Анна"
- Куриное филе Печеное дома
- Торт Наполеон классический
- Тунец рубленый в с/с 5 морей
- Куриная печень Печеная дома
- Джем Mr. Djemius Zero Дыня
- Кабачок-запеканка (каб, пом, сыр)
- Сырники с бананом и кокосовой стружкой
- Суп овощной мекс. смесь
- Омега 3
- Сыр-Швейц.
- кальций Д-3 никомед
- Запеканка творожная изюм/вишня
- Хлопья 9 злаков
- Аспаркам
- Куриные котлеты с овощами
- Сыр творожный "Савушкин " сливочный 60%
- ЛАМБЕР
- круассаны с клубничным джемом
- Киш с творогом и вишнями
- Сайра тихоокеанская натуральная
- Запеканка с Fromage blanc
- Grow food vega понед
- окрошка
- Салат из сайры с яйцами
- Пирог с сыром и зеленью.
- Ленивые вареники
- Омлет с курицей
- Cмузи
- Хлеб с семенами подсолнечника
- Крендаль
- Батончик QuestBar Vanilla Almond Crunch
- говядина туш
- Компот крендаль и яблоко
- Хлопья 4 злака цельнозерновые
- Кофе Лунго
- Source Naturals, Vegan True Iron Support
- OaT Fit kaerarööst -Leibur
- Кофе Эспрессо
- Пломбир в вафхях
- Мороженое Стакан Великан з какао
- Йогурт Агуша, банановый, 2,7%
- майонез домашний
- куриные голени отварные
- Заварной хлеб на ржаном солоде
- Тертый сыр 3 вида
- Пудинг молочный ванильный
- смесь орехов и сухофруктов
- Омлет утренний
- Iron
- Яичница с помидором и сыром
- Запеканка с вишневым желе
- Orbit
- Печенье сдобное "Мультизлаковое" на фруктозе
- Аджапсандал
- Компот из вишни
- Хлеб Заварной
- Тесто слоеное дрожжевое
- Батончик мюсли
- Блин качковский))
- Авокадо с жир.кислотами
- Батон Диетический с отрубями
- торт бисквитный с заварным кремом
- копченая курица
- Цикорий Эльза
- Цикорий с молоком
Метки: Как приготовить отварная капуста, калорийность 20,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отварная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
