Рецепт Котлеты из говядины с морковью от медвежонка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из говядины с морковью от медвежонка

Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) 215 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Мокрица (звездчатка) 52 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Любисток 1 г
Куркума, молотая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Крапива ранняя (Припускание) 1 г
Фарш говяжий 406 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины с морковью от медвежонка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.4% 1027 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.9% 509 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 547.7 мкг 900 мкг 60.9% 40.2% 164 г
бета Каротин 4.889 мг 5 мг 97.8% 64.5% 102 г
бета Криптоксантин 0.129 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.8% 1731 г
Витамин В4, холин 31.23 мг 500 мг 6.2% 4.1% 1601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.9% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 8.2% 803 г
Витамин В9, фолаты 8.075 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4954 г
Витамин В12, кобаламин 1.165 мкг 3 мкг 38.8% 25.6% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 9.69 мг 90 мг 10.8% 7.1% 929 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.456 мг 15 мг 23% 15.2% 434 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15723 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.9% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.7164 мг 20 мг 13.6% 9% 736 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 4.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.7 мг 2500 мг 9.7% 6.4% 1026 г
Кальций, Ca 30.67 мг 1000 мг 3.1% 2% 3261 г
Магний, Mg 23.59 мг 400 мг 5.9% 3.9% 1696 г
Натрий, Na 562.14 мг 1300 мг 43.2% 28.5% 231 г
Сера, S 12.87 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7770 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 9.3% 712 г
Хлор, Cl 805.6 мг 2300 мг 35% 23.1% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.4 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Железо, Fe 1.658 мг 18 мг 9.2% 6.1% 1086 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 1.126 мкг 10 мкг 11.3% 7.5% 888 г
Литий, Li 1.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.1032 мг 2 мг 5.2% 3.4% 1938 г
Медь, Cu 58.5 мкг 1000 мкг 5.9% 3.9% 1709 г
Молибден, Mo 1.475 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4746 г
Никель, Ni 0.483 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 8.409 мкг 55 мкг 15.3% 10.1% 654 г
Фтор, F 17.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23162 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 2.4547 мг 12 мг 20.5% 13.5% 489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 1.498 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.328 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 1.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.775 г min 16.8 г 28.4% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.394 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.67 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты из говядины с морковью от медвежонка составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С МОРКОВЬЮ ОТ МЕДВЕЖОНКА

Котлеты из говядины с морковью от медвежонка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,9 %, бэта-каротином - 97,8 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 38,8 %, витамином E - 23 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 35 %, кобальтом - 11,3 %, селеном - 15,3 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Котлеты из говядины с морковью от медвежонка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из говядины с морковью от медвежонка, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говядины с морковью от медвежонка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги