Войти

Рецепт шоколадный торт нежный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколадный торт нежный

Кефир 3,2% жирности 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 275 г
Яичный желток куриный (Запекание) 100 г
Какао-порошок 50 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Кипячение) 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Орех грецкий (Жарка) 30 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

для теста: взбить с 3 желтка с 50гр в бленедере. сахара, добавить кефир,соду и еще немного взбить, добавить горсть орехов и какао и еще немного взбить, что бы орехи не сильно измельчились. Полученную массу добавить просеянную муку ( я всегда просееваю) перелить в форму или в мультиварку и выпекать до полной готовности Приступаем к крему Бешамель: взбить с сахаром желтки 4 шт, добавить к ним 25гр муки и еще немного взбить, продолжая взбивать в блендере добавлять маленькой струйкой ПОДОГРЕТОЕ до 50 градусов молоко. Полученную массу перелить в кастрюлю и постоянно помешивая довести до кипения....

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадный торт нежный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.5 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.6% 1134 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.1% 737 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 5.7% 916 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 11.4% 455 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3846 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 5.4% 970 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.3% 1216 г
Витамин В4, холин 73.42 мг 500 мг 14.7% 7.6% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.3% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 19.316 мкг 400 мкг 4.8% 2.5% 2071 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 3.9% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 3.4% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 2.6% 1971 г
Витамин Н, биотин 5.686 мкг 50 мкг 11.4% 5.9% 879 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8993 мг 20 мг 9.5% 4.9% 1053 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.72 мг 2500 мг 10.2% 5.3% 981 г
Кальций, Ca 96.95 мг 1000 мг 9.7% 5% 1031 г
Магний, Mg 44.69 мг 400 мг 11.2% 5.8% 895 г
Натрий, Na 146.86 мг 1300 мг 11.3% 5.9% 885 г
Сера, S 39.56 мг 1000 мг 4% 2.1% 2528 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 12.1% 429 г
Хлор, Cl 75.12 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 3062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.7 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Железо, Fe 2.441 мг 18 мг 13.6% 7.1% 737 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 2.9% 1827 г
Кобальт, Co 2.604 мкг 10 мкг 26% 13.5% 384 г
Марганец, Mn 0.6334 мг 2 мг 31.7% 16.5% 316 г
Медь, Cu 108.17 мкг 1000 мкг 10.8% 5.6% 924 г
Молибден, Mo 6.297 мкг 70 мкг 9% 4.7% 1112 г
Олово, Sn 6.07 мкг ~
Селен, Se 0.929 мкг 55 мкг 1.7% 0.9% 5920 г
Стронций, Sr 6.88 мкг ~
Фтор, F 39.89 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10028 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 2.9% 1825 г
Цинк, Zn 0.9936 мг 12 мг 8.3% 4.3% 1208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.896 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.264 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.048 г min 16.8 г 6.2% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.242 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.207 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность шоколадный торт нежный составляет 192,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 59.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НЕЖНЫЙ

шоколадный торт нежный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином H - 11,4 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 23,3 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 31,7 %

Чем полезен шоколадный торт нежный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шоколадный торт нежный, калорийность 192,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколадный торт нежный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%