Предисловие
Находясь на дефиците калорий, многие переживают за потерю мышечной
массы вместе с жировой. Потому что в процессе снижения веса может
уходить не только жир, но и мышцы. Мышечную массу же лучше
максимально сохранить/увеличить, чтобы фигура после похудения
осталась привлекательной.
Для того, чтобы минимизировать потери мышечной массы на дефиците
рекомендуют увеличить количество белка в рационе и добавить силовые
тренировки. Рекомендации по белку встречаются разные. Одни говорят
1,5 г/кг веса достаточно, другие рекомендуют придерживаться
диапазона 1,8-2 г/кг веса, третьи 1,8-2,2 г/кг веса, а некоторые
советуют и вовсе до 2,5 г/кг веса увеличить. Можно найти даже
рекомендации по увеличению нормы белка до 3 г/кг веса в день. Но не
все могут есть так много белка. Для кого-то даже 1,8 г/кг веса в
день съесть может быть сложно.
Все эти разговоры и рекомендации не дают итогового вывода. Можно
читать их, слушать разных людей, блогеров, читать разные
исследования (результаты которых могут не совпадать), но в итоге
так и не понятно, сколько белка для удержания/увеличения мышечной
массы для конкретного человека будет достаточно. Ведь смысл есть
лишний белок? Мало того, что некоторым он не лезет и все это
питание превращается в пытку, так еще можно отдать эту калорийность
в пользу полезных жиров или углеводов.
Также для меня был открытым вопрос тренировок. Меня интересовало,
как будут влиять разные силовые тренировки на изменение мышечной
массы во время дефицита (теперь я это конкретно понимаю).
Вместо того, чтобы ориентироваться/упираться в противоречивые
исследования/чужие мнения, решила исследовать себя. Чтобы
наверняка понимать, что происходит с моим организмом, когда делаю
тем или иным образом. В принципе, я и так это знаю. Мне для этого
достаточно зеркала, защипов кожи и весов. Но все же интересно
подтвердить или опровергнуть свои наблюдения конкретными
измерениями и цифрами на профессиональном оборудовании медицинского
класса. Один фактор/взаимосвязь, кстати, без анализа тела я
отмониторить бы все-таки не смогла. Вовремя поняв его, благодаря
анализу тела, успела скорректировать свои дальнейшие действия для
остановки негативных изменений.
Начав все так серьезно считать с МЗР, у меня появился пул точных
данных для анализа (ккал, белок, рейтинг рациона). Я знаю, что
соблюдаю сейчас «протокол» по тренировкам, питанию, отдыху и
восстановлению. Для меня это более достоверный источник информации,
чем исследования на посторонних людях, ведь я не могу знать/быть
уверена, как и что они кушали, как конкретно/часто/качественно они
тренировались и хорошо отдыхали/восстанавливались.
О проведенных исследованиях и сравнение
результатов
Месяц назад я проводила анализ состава тела на профессиональном
6-частотном анализаторе Tanita MC-980. Результаты этого
исследования публиковала
здесь.
Позавчера повторила процедуру. На том же аппарате, в том же месте,
у того же врача. Для повторного исследования был выбран тот же день
недели (понедельник), практически то же время исследования,
пробуждение и засыпание накануне в то же время, что и в прошлый
раз. Завтрак, как и в прошлый раз, за 3 часа до исследования.
Состав завтрака почти тот же, вес завтрака и выпитой воды
идентичен.
Вводные
Дата первого исследования: 07 сентября 2020
Дата второго исследования: 05 октября 2020
Количество дней между исследованиями: 28 дней
Питание в промежутке: дефицит ккал с повышенным содержанием белка,
рейтинг рациона 100% по витаминам/минералам большую часть дней. В
среднем калорийность за этот период была 1492 ккал.
Тренировки: силовые тренировки 4 раза в неделю (кардио опять в этом
месяце не было) и иногда один раз в неделю пилатес.
Внетренировочная активность: очень низкая.
Сон: в основном не менее 7-8-9 час/день. Обычно 8-9 час. В редкие
дни был 5-6 час/день.
Стресс: нулевой уровень, хорошее настроение и удовольствие от
тренировок/питания.
Изменения
1. Общее изменение веса за 28 дней: -1 кг (с 54.4 кг на 53.4
кг)
Из них за счет:
- жировая масса: -2.2 кг (с 10.3 на 8.1 кг)
- мышечная масса: +1.1 кг (с 41.9 кг на 43 кг)
- костная масса: +0.1 кг (с 2.2 кг на 2.3 кг)
2. Общее снижение % жира: -3.7% (с 18.9% до 15.2%)
3. Сегментные изменения состава тела.
3.1. Мышечная масса посегментно: +1.1 кг
Из них:
- правая рука: +0.1 кг (с 2.0 кг на 2.1 кг)
- левая рука: 0 кг (2.0 кг - без изменений)
- туловище: +0.6 кг (с 24.6 на 25.2 кг)
- правая нога: +0.2 кг (с 6.7 кг на 6.9 кг)
- левая нога: +0.2 кг (с 6.6 кг на 6.8 кг)
3.2. Жировая масса посегментно:
- правая рука: -6.4% (c 17.9% на 11.5%)
- левая рука: -4.3% (c 18.3% на 14%)
- туловище: -3.6% (c 12.5% на 8.9%)
- правая нога: -3.1% (c 28.9% на 25.8%)
- левая нога: -2.8% (c 27.8% на 25.0%)
4. Ккал основного обмена увеличение: +21 ккал (с 1304 ккал до
1325 ккал)
Следующая публикация будет на тему: «Силовые
тренировки для девушек. Все о них, а также мои не общепринятые
выводы, к которым пришла опытным путем и теперь их
придерживаюсь».
В ней расскажу в том числе и о своих выводах в отношении
необходимого/достаточного количества белка на дефиците, а также о
другом факторе, влияющем на сохранение мышечной массы, который стал
мне очевиден благодаря своевременным промежуточным измерениям на
весах-анализаторах (чуть менее точных, но достаточных для
отслеживания общей динамики).
В прикрепленных файлах лист результатов повторного анализа тела,
фото по состоянию на вчера, данные по питанию из дневника.
Как вывод, могу рекомендовать всем, кто озадачен вопросом
потери мышечной массы при похудении провести такой анализ на старте
цикла дефицита. Тогда много страхов и вопросов
отпадут потом сами собой. Можно будет, ориентируясь на
результаты, корректировать свои действия. Проводить
анализ рекомендую на профессиональном оборудовании с
посегментным анализом тела и с соблюдением правил
подготовки перед исследованием.