Елена

29.12.2016 22:53

`Желейный торт `Фруктовый новый год``

Калорийность - 141.1 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 5 г; углеводы - 19.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Сахар песок	100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	130 г
Апельсин	1000 г
Мандарин	300 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе	150 г
Банан	150 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный	50 г
Сметана 15,0% жирности	900 г
Сахар песок	250 г
Вода	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить!, до полного растворения. Остудить.

2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.

3. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.

4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.

5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.

6. Ананасы и банан порезать кубиками.

7. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.

8. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.

9. Выложить часть бисквита.

10. На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.

11. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.

12. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Любители желейных тортов будут в восторге!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.1 кКал	8.38%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	19.7 г	9%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	69.1 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.6%

b-car

0.9%

В1

2.9%

4.3%

Холин

3.8%

5.5%

3.1%

1.1%

B12

1.1%

25.8%

1.6%

1.9%

3.3%

вит.К

0.1%

3.5%

Калий

5.8%

4.5%

0.5%

5.6%

5.5%

0.5%

2.6%

1.3%

10%

1.3%

5.3%

0.2%

0.7%

1.5%

Птичка 30.12.2016 09:25

мне нравится.

Светлана 30.12.2016 09:37

Смотрится очень аппетитно Подмигиваю

Спасибо за рецепт Хорошо

Fit&Healthy_Girl 30.12.2016 09:42

Вау! Красотища какая Хорошо

Nirgendwo 30.12.2016 10:09

впечатляет! Хорошо

Татьяна дочь Павла 30.12.2016 11:07

Шикарный торт! Дарю цветочек

Елена 30.12.2016 11:07

Очень интересный вариант сладости. Возьму на заметку

Бетти Ханг 30.12.2016 12:32

Такой праздничный тортик получился! Всё же желейные тортики - это прекрасный вид десерта - и красиво, и малокалорийно и полезно! Я тоже вчера сделала, только малиновый!

Галина 30.12.2016 13:02

А если взять печенье вместо бисквита? Не дружу с выпечкой, вероятность удачи меньше 5%. Ни разу не удалось взбить белки до стойких пиков, бисквит просто не поднимается и запекается подошвой. Может я не знаю секретов. Приезжает ко мне родственница иногда на побывку, между нашей болтовнёй заколачивает бисквит, у неё получается. Я пробую - не то.

Ольга Богданова 30.12.2016 17:11

Спасибо за рецепт!)

Lyuda 30.12.2016 19:01

А у меня такие. Из формы выйму завтра. Творожно-желейный, основа - молотые кукурузные палочки, вымешанные со сгущенкой . Для меня -165 ккал. второй для детей - 249 ккал.