Ева

19.05.2016 16:06

Оладьи кабачковые

Калорийность - 82.7 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 11.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Жарка)	500 г
Яйцо куриное	50 г
Пшеничная мука, первого сорта	50 г
Укроп, свежий	25 г
чеснок молодой	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
масло виноградной косточки	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Дождалась кабачкового сезона ))) Начнём с самого незатейливого - оладьи : Кабачки натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, соль, продавленный зубок чеснока и укроп, затем муку. Если кабачок попался уж слишком сочный, сок немного слить перед тем, как добавлять муку. Размешать, выкладывать ложкой на разогретую сковороду с маслом. У меня в рецепте учтено Масло виноградной косточки, оно менее безопасно для жарки, но калорийность у всех растительных масел приблизительно одинаковая, поэтому подойдёт любое из любимых ))) Жарим с двух сторон, выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки жира. Всё! Едят все, и дети, и даже мужчины, которые терпеть не могут кабачки. Ну, и нам - радость, и себе здоровое питание Подмигиваю

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.7 кКал	4.91%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	11.7 г	5.34%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	76.5 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.1%

b-car

2.8%

В1

4.3%

5.8%

Холин

7.2%

6.9%

9.9%

7.1%

B12

1.9%

14.7%

2.4%

3.8%

вит.К

8.6%

Калий

12.8%

4.2%

1.1%

4.8%

14.7%

6.6%

12.3%

7.2%

1.6%

14.3%

9.8%

3.8%

4.1%

8.1%

0.2%

1.6%

2.6%

Кошка на окошке 19.05.2016 16:25

Обожаю, со сметанкой Подмигиваю

Скоро-скоро сезон кабачков!

Екатерина 19.05.2016 16:31

Спасибо за рецепт, люблю кабачковые оладьи.

Ассоль 19.05.2016 16:31

А лучше так вообще без масла, на АНТИПРИГАРНОЙ, а потом со сметанкой...

Елена Богданова 19.05.2016 16:32

Ева, спасибо за рецепт. Кабачки вообще ем - оладьи - не ела - думала -фигня - как это оладьи из кабачков. Но на фото..... это выглядит очень аппетитно - взяла рецепт - обязательно приготовлю!!!!

Ева 19.05.2016 16:51

Елена Богданова, это действительно очень вкусные, нежные и полезные оладушки. 3-4 шт с помидоркой - 100 ккал, и сыт и доволен :-P И с собой удобно брать.

Ксана 19.05.2016 16:53

Усё...пошла делать..И как забыла про это чудо кабачковое?!!..
Счасс слюной захлебнусь..
Спасиб за напоминание!!!

Ева 19.05.2016 16:53

Romashkina, в Краснодаре сезон начался, кто накрывал плёнкой - уже торгуют ))) Вчера купила, сегодня готовила )))

Ольга 19.05.2016 17:03

Спасибо,что напомнили про такие оладушки,очень их люблю,забрала рецептик. Хорошо

Наталья Natalya 19.05.2016 17:36

Да, в летний сезон самое то! Ням ням)

Елена Богданова 19.05.2016 17:42

Ева написал:
это действительно очень вкусные, нежные и полезные оладушки. 3-4 шт с помидоркой - 100 ккал, и сыт и доволен :-P И с собой удобно брать.

Спасибо Ева Широкая улыбка

Светлана Ендальцева 19.05.2016 18:31

Очень люблю такие оладьи,круглый год их делаю.А с молодыми кабачками вообще сказка.

надежда 19.05.2016 18:34

как раз купила кабачки!спасибо напомнили,только без муки!

svetlana 19.05.2016 18:48

спасибо за рецепт

RZF 19.05.2016 19:19

а я вот все еще жду кабачков....

Inna 19.05.2016 20:25

А я в прошлое воскресенье семье пекла, дети съедали с такой скоростью, что допекать не успевала. Хотя дочь перед тем как их кушать спросила: " А я их люблю?". Забыла за год Широкая улыбка

Олеся Старожил МЗР 19.05.2016 20:33

напомнили, что я буду делать в выходные...

Аурелия Голден 19.05.2016 21:32

Ева, и в Севастополе)) я уже и оладушки, и супчики овощные, и омлет с кабачками наготовила Дразнюсь

кстати, в оладьи (по такому же рецепту делаю) еще вкусно сыр российский натертый добавлять

Ева 19.05.2016 22:01

Аурелия Голден, согласна, с сыром вкуснее, но и калорий прибавится,а мне пока нельзя )))

Аурелия Голден 19.05.2016 23:54

Ева, не особо - меньше муки просто кладите, если сыр добавляете, он хорошо структуру держит )))

alina 1900 20.05.2016 15:11

Спасибо!

Натали 20.05.2016 18:20

Люблю кабачки, оладьи вкуснятина

Евгеша 20.05.2016 18:42

Ева, а кабаки от шкурки очищать?

Наталья 20.05.2016 21:11

rangy 20.05.2016 21:29

все сообщения не читала.может повторяюсь,вместо муки можно добавлять овсяные хлопья.Еще как вариант.если есть в запасе -горошек консервированный или кукурузу. Короче,каждый раз вариант наполнения.как и вкус,будет немного разный. То же самое можно сделать из баклажана.
Спасибо,что напомнили,у меня как раз есть один баклажан,на завтрак будут оладьи Хорошо

Елена 20.05.2016 21:30

Ева написал:
выкладывать ложкой на разогретую сковороду с маслом. У меня в рецепте учтено Масло виноградной косточки,

Искала,искала масло в рецепте,но так и не увидела сколько .Увидела только жиры-1г. Поэтому наверное калорийность получилась не большая...

Ева 20.05.2016 22:28

Елена Пащенко, я жарю на только чуть сбрызнутой антипригарной сковороде, и потом ещё выкладываю на салфетку, так что жира минимально получается, салфетка впитывает всё лишнее ))). Для особо щепетильных - можно печь в духовке, тогда чуть больше муки и выкладывать на вощеную бумагу, но это дольше, хотя тоже вкусно С улыбкой

Елена 21.05.2016 06:53

Ева написал:
Для особо щепетильных -

Ева, Я не особо щепетильная,просто хотела помочь.Увидела,что в рецепте не указано масло,думала забыли указать.Так бывает.И судя по салфетке жира было достаточно.

Алла 123 21.05.2016 08:19

Спасибо за рецепт!

Ирина 21.05.2016 11:47

Спасибо!

Nina Izotova 21.05.2016 12:25

Обожаю кабачковые оладьи, но жду когда вырастут свои кабачки.

Оксана Лысенко 23.05.2016 14:33

обожаю кабачки, и такие оладьи тоже улетают на ура, только зелени я не добавляла, попробую с зеленушкой

Братчанка 23.05.2016 14:47

Тоже очень люблю, и часто делаю!

Оксана 23.05.2016 14:48

Самое любимое блюдо из кабачков в нашей семье. Только я сковороду только смазываю кисточкой силиконовой, иначе слишком жирными получаются

Людмила Людмила 23.05.2016 14:50

оч люблю кабачки)) забрала рецепт себе!

Abara Kadabara 23.05.2016 14:52

Мечтаю об оладьях уже который месяц. Посмотрела фото - захотелось вдвойне. Спасибо.

Оксана 23.05.2016 14:54

ах да... к ним бы еще йогурт с чесночком, слегка подсоленный - вкуснотища неземная, да и кисломолочка все негодования желудка от масла устраняет

Наталья Иванова 24.05.2016 12:23

... И морковки туда натереть немного) ... И лука зеленого порезать)... и шпината)... И запекать в духовке на пергаменте)... И макать в сметану с чесноком)... Но это, наверно, уже совсем другой рецепт, но ещё более вкусный, на мой взгляд) Хорошо

Спасибо, напомнили, надо наготовить)

Ксения Л 26.05.2016 22:51

Наталья Иванова, разве морковь со своей сладостью сюда танцует?) Хотя в общем, почему бы нет; ) вот зеленый лук, прямо таки да) Сметана с чесноком(и укропом) просто эпикурейство какое-то) Но вкусно ужасно!)
Лежит дома два кабачка с нежной кожицей, решено, готовлю оладьи!

Анастасия Канареева 26.05.2016 22:52

Спасибо за рецепт, обязательно попробую!)

Татьяна Бабушкина 26.05.2016 23:03

Отличный рецепт, спасибо!

М. М. 27.05.2016 08:35

Добрый день. Подскажите пожалуйста, как вы определяете кол-во КБЖУ в продукте? Ведь там много продуктов в составе?

Алена 27.05.2016 08:45

ням ням

Ева 27.05.2016 12:12

М. М., когда вы создаёте свой рецепт, в имеющихся здесь продуктах всё уже есть, поэтому состав формируется автоматически. А если вы хотите внести оригинальный продукт себе в меню или в ваш рецепт, то помогает поисковик, в нём можно найти и калорийность, и состав практически любого продукта; Тогда вручную вбивать на своей странице )))

Ева 27.05.2016 12:23

Евгеша,С молодых кабачков шкурку не счищаю, а со зрелых, когда она довольно плотная, счищаю )))

Татьяна 27.05.2016 12:25

Спасибо, что напомнили про кабачковые оладьи. Я их раньше часто делала. Вкусно.

Patrischia 27.05.2016 12:31

Как же я обожаю кабачковые оладьи!!! Еще я делаю кабачковые кексы в формах для маффинов. Тоже супер получается.

Ева 27.05.2016 13:17

Дмитрий Марик, простите великодушно С улыбкой

, это я про " своё мужское окружение" ни в коем случае не хотела задеть всех мужчин

Инна Гринько 27.05.2016 13:20

А разве не калорийные они? Я посмотрела сколько они впитывают масла, при жарке, и обалдела, даже готовить их перестала.

Настенька 27.05.2016 13:42

я уже третий день так кабачки ем!!!, только добавляю сулугуни, а вместо муки - отруби, и жарю без масла под крышкой Хорошо

Инна Гринько 27.05.2016 13:44

Настенька, Не так едите. У вас совершенно другой рецепт!

Настенька 27.05.2016 13:46

Инна Гринько, да, в смысле и так делала и так, всё- оладьи кабачковые!

Инна Гринько 27.05.2016 13:50

Настенька, Сто пудов, кабачковые! Только калории сильно разнятся)))

Настенька 27.05.2016 13:54

Инна Гринько, не очень, первый раз делала как в рецепте, потом захотела с сыром, убрала муку и яйца, добавила сыр и отруби, просто люблю кабачок, а уж оладьи- это вообще Хорошо

Инна Гринько 27.05.2016 13:57

Настенька, Не дразните)

Светлана Ендальцева 27.05.2016 14:00

Тоже делала ,два дня назад,вкуснятина! Хорошо

Настенька 27.05.2016 14:04

Инна Гринько, Широкая улыбка

Инна Гринько 27.05.2016 14:21

Настенька, Ах!