Калорийность - 99 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 18.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Желатин пищевой
20 г
Вода
150 г
Сок апельсиновый
100 г
Сок лимонный
60 г
Цедра апельсиновая
10 г
Цедра лимонная
5 г
Сахар песок
50 г
Общая масса ингредиентов: 395 г
Масса готового блюда: 366 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Легкие кисленькие конфетки с сильным цитрусовым ароматом -
идеально для чаепития жарким летом :party:
1. Желатин (можно, кстати, взять и 25 г - конфетки будут еще
плотнее) залить апельсиновым соком и оставить на
время, пока идет процесс набухания. Понадобится от получаса до
часа.
2. В воду всыпать сахар, цедру 1 лимона и 1 апельсина, довести
до кипения и проварить на маленьком огне минуты 3-4.
Помешиваем. Сахар весь должен раствориться. В принципе можно
прогреть в микроволновке, но лучше все же на плите.
3. Снять с огня и сразу добавить набухший в соке желатин,
размешать до полного растворения. Далее смесь
можно процедить и выкинуть цедру, а можно оставить так (я
не процеживала).
4. Застелить форму пищевой пленкой или фольгой, вылить нашу
заготовку в форму и убрать в холод до полного застывания (лучше на
ночь).
5. Застывшую заготовку разрезать ножом на конфетки. можно обвалять
в сахаре или кокосовой стружке.
Ирина
Мосина, сок выдавливается свежий при помощи соковыжималки для
цитрусовых, собственных сильных рук и вилки, мужа :) В общем любым
комфортным и доступным способом)) Цедра натирается на мелкой терке.
Аурелия))) я сегодня репетировала этот рецепт, хотя в будни с
десертами не заморачиваюсь, а делаю их только на выходные, причем
делаю низкокалорийные, потому что высококалорийные меня до добра не
довели))) Сейчас попробую фото вставить. То количество, которое в
рецепте, как раз уместилось в две креманки, даже можно было
чуть-чуть больше сделать.