Мой здоровый рацион
Анна Юсупова
27.02.2016 17:04

гречаники

Калорийность - 152.6 кКал; белки - 12 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 10.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Соус томатный по 2-84 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Пшеничная мука, обойная 50 г
Общая масса ингредиентов: 1355 г
Масса готового блюда: 1140 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
 Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. 2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. 3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. 4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. 5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки . 6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 7. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1. 8. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
Витамины и минералы рецепта
ирина владимировна 27.02.2016 17:35
:хорошо: И кушать с овощным гарниром !

Маргарита Украинцева 27.02.2016 17:39
Спасибо за рецепт! Взяла себе, обязательно попробую!

Алекса 27.02.2016 18:01
Спасибо за рецептик! Обязательно попробую!  :хорошо:

Елена Гелова 27.02.2016 18:01
Очень эстетично выглядит. :)

Анна Юсупова 27.02.2016 18:43
 2 

Татьяна дочь Павла 27.02.2016 19:44
Рецепт понравился,все по домашнему вкусно.Забираю в избранное.Спасибо!

Светлана Кожевникова 27.02.2016 21:04
Прекрасный рецепт и выглядит очень апппетно!
У меня собссна два вопроса - как можно это рецепт сохранить себе в избранное и что значат цифры после соуса томатного (2-84)
Очень хочу навертеть себе таких котлеток!

Stefanie 27.02.2016 22:27
 1 
Светлана Кожевникова, сохранить можно, добавив в избранное (нажать на звездочку вверху напротив названия рецепта), но заносить его придется самолично через опцию "создать новый рецепт", чтобы иметь возможность записывать его в свой дневник. рецепты других пользователей нам доступны только для обозрения, но не для занесения в  свой дневник. про цифры- тут http://health-diet.ru/people/user/170229/blog/105053/
но лучше вносить свои продукты и рецепты - что положили, то и внесли - чего-то больше чего-то меньше.

Stefanie 27.02.2016 22:29
 1 
а вообще гречаники - пища богов, особенно, если в сметанном соусе с грибами тушить))  надо и в томате попробовать)

Людмила Иванова 27.02.2016 23:35
Спасибо за рецепт.Добавила в избранное.

NashaNata 27.02.2016 23:46
Спасибо, рецепт понравился. Обязательно приготовлю. Только попробую уменьшить количество масла.

Наталья 28.02.2016 11:36
Спасибо за рецепт, на ужин приготовлю :хорошо:

Ирина 28.02.2016 13:36
 1 
Выглядит очень аппетитно!  :хорошо:

Alina Sviridenko 28.02.2016 14:54
вы так аппетитно их скомпоновали) я думала это что то чисто из мяса, а там еще и гречка оказалась) очень интересно))

Lidia Shon 28.02.2016 16:20
О, что-то новенькое, попробуем.

Наталья 28.02.2016 16:47
Вкуснятина наверное! 

Elena Eder 28.02.2016 17:34
Хорошее применение для гречневой каши ,
попробую приготовить.
Спасибо за рецепт !

Светлана Кожевникова 28.02.2016 18:31
Стефания Гурбич, Большое спасибо!

Наташка 28.02.2016 18:38
большое спасибо! рецепт супер :хорошо:

Анна Юсупова 28.02.2016 18:41
 1 
Наталья Старкова, Светлана Кожевникова, Elena Eder, пробуйте, мне понравилось :k:

Наталья 28.02.2016 18:51
Спасибо за интересный рецепт! Забрала, надо попробовать.

Радужная 28.02.2016 19:47
мои http://health-diet.ru/people/user/188096/blog/124919/ :хорошо:
Очень похожие рецепты!Спасибо! :)

Катерина Терехова 28.02.2016 19:55
уже попробовала :хорошо:

Варвара ВАРИНА 28.02.2016 20:06
Никогда не готовила гречаники-все время обещаю себе,что как нибудь соберусь,но до сих пор так и не собралась...Возьму в закладки авось созрею))))

Наталья Веденеева 28.02.2016 20:09
 1 
Eлена Радужная, Я вы очень мало нас стали радовать вашими рецептами, как ваш марафон? не зная вас, я вас обожаю. Вы умница, не бойтесь начать, что задумали, все получится хорошо.

Радужная 28.02.2016 20:17
Наталья Веденеева, спасибо,я знаю,уже отписалась на марафоне(я к вам в друзья то же хочу) :)

Bagrova 28.02.2016 20:20
Очень интересный рецепт, утащила себе, спасибо :)

svetlana 28.02.2016 20:31
Спасибо за рецепт

Helenn 28.02.2016 20:54
Вот смотрю на гречневую кашу и понимаю НЕ ХОЧУ, а тут ВАШИ "гречаники", надо пробовать и состав мне нравится. Спасибо за рецепт!

Юлия 28.02.2016 21:32
Беру на заметку, Спасибо!

Юля Сулейма 28.02.2016 22:01
Спасибо, обязательно попробую)))

Алла 123 29.02.2016 10:19
Спасибо! Будем пробовать!

Стася 29.02.2016 10:40
Братчанка 29.02.2016 10:43
Забрала в изброное ,спасибо!

МАРИНА МЕЛЬНИК 29.02.2016 10:48
спасибо.утащила

Нина 29.02.2016 10:52
Надо что ли своим так сделать))

Натали 29.02.2016 11:19
Обожаю гречаники!это очень вкусно !!!

Юлька (ИМТ 22.8) 29.02.2016 13:03
Как красиво выглядят....

Серафима 29.02.2016 13:09
Гречка хороша везде! Я пеку хлеб с гречневой мукой, вкуснотища и запах какой!!!  :k:

Ольга Матина 29.02.2016 13:12
 1 
Я тоже так делаю но не обжариваю и не панирую, а сразу леплю и складываю в форму для запекания,пока гречаники запекаются  я готовлю заливку в середине приготовления добавляю заливку в гречаники,тоже получается вкусно и менее калорийно,нет муки  масла и обжарки гречаников!!

Инна Хализова 29.02.2016 13:21
 2 
Хочу поделится соусом на томатной основе, с ним можно приготовить не только замечательные гречаники, но и любые блюда из рубленного мяса. В голубцах приготовленных в таком соусе, капуста съедается первой. 
  Лук мелко порезать, обжарить, добавив 1ч.л. муки. В обжаренный с мукой лук влить томатный сок (я использую домашний), но можно заменить разведенной томатной пастой. Когда томат закипит добавить молоко и снова довести до кипения на медленном огне.  Молоко можно заменить сливками. Солим, перчим и добавляем любые приправы по вашему желанию.  Затем в соус выкладываем заранее обжаренные котлеты, гречаники и т.д., тушим под крышкой на медленном огне до готовности. В конце посыпаем рубленной зеленью. 

Елена 29.02.2016 13:22
 1 
вот так чудо-блюдо.....
А кто-нибудь пробовал вместо куриного фарша говяжий использовать? И как?

Инна Хализова 29.02.2016 13:30
Елена lenchick, можно использовать любой фарш. Вкусно будет в любом случаи. 

Екатерина Лесникова 29.02.2016 20:12
Инна Хализова, подскажите, какое соотношение делаете Вы? У меня еще сливочно-томатного соуса в арсенале нет! Обязательно попробую, но хотелось бы узнать, как делают уже опытные кулинары! Плиииз! :rose:

Инна Хализова 29.02.2016 20:24
Екатерина Лесникова, мне сложно говорить о соотношениях, все на глаз, могу сказать, что молока или сливок гораздо больше чем томатного сока или пасты. Соус не должен быть кислым. Всегда пробую в процессе и  если необходимо добавляю какой- нибудь из компонентов.  Кстати, если соус получается кисловатый, исправляю добавляя немного сахара. Пробуйте не бойтесь, получится вкусно.  :k: Желаю удачи.

Екатерина Лесникова 29.02.2016 20:32
Инна Хализова, спасибо, тоже так же делаю, создам на свой вкус! :)

Галина 01.03.2016 10:45
А каша взята из расчета сырой крупы или готовой каши надо 300 г?

Радужная 01.03.2016 12:25

Светлана Солнечная 01.03.2016 12:33
спасибо! какой интересный рецепт

Анна Юсупова 01.03.2016 12:39
Галина, готовой

Братчанка 01.03.2016 13:35
 1 
Сегодня приготовила, всем очень понравилось!

мария мария 01.03.2016 17:49
очень аппетитно выглядят, еще можно в подливу побольше овощей разных и вообще супер будет. спасибо за рецепт.

Ольга Поморцева 01.03.2016 17:55
Очень вкусно!! я в духовке делаю.

Наталья Наталья 01.03.2016 18:19
Давно хочу попробовать такие котлетки, обязательно опробую, спасибо!

Екатерина Лесникова 02.03.2016 00:13
 1 
Анна Юсупова, большое спасибо за рецепт. Давно хотела попробовать сделать гречаники, но как-то рецепты не вдохновляли. А Ваш понравился. Правда, я его все равно сделала немножко по-своему - филе порезала мелко вручную, и соус у меня сливочно-грибной. Но как же вкусно получилось! Гречка вся пропитывается соусом (подливкой) и вкусняшка невозможная! А соусы тоже можно менять! Короче говоря, Вам спасибо! :rose:Попробую прикрепить фотки - маленький отчет

Екатерина 02.03.2016 00:19
давно хотела гречаники попробовать) раз все так хвалят рецепт, буду и я ваш рецепт делать)

Татьяна Пушкарева 03.03.2016 10:16
:хорошо:

Анна Юсупова 03.03.2016 13:41
Девочки!!! Всем приятного аппетита, можно переделывать рецепт на свой вкус, по любому будет вкусно  :)

Anna 04.03.2016 11:11
Замечательный рецепт! Утащила себе

Жанна 04.03.2016 11:55
Вкусняшка! Спасибо!

Галина 04.03.2016 11:59
Воодушевляет. Спасибо. В ближайшее время попробую сделать

ПОНТиАК47 04.03.2016 19:21
Спасибо!!! Забрал себе))  :rose:

Ирина 05.03.2016 05:53
Спасибо! :хорошо:

Олеся Апрельская 05.03.2016 06:56
вдохновили-сегодня буду делать)

Наталья Валерьевна 05.03.2016 19:59
Только что приготовила, очень вкусно! Правда делала с йогуртом вместо томатного соуса и грудку индейки брала. Готовила в духовке без обжарки в масле. В следующий раз с томатным соусом попробую.
И еще, на фото гречки не видно, а у меня в котлетках ядрышки гречки видны. Гречку тоже с фаршем нужно пермалывать?

Алиса Крамер 07.03.2016 00:23
гречка!любимая! вот вкуснота =то

Татьяна Пушкарева 04.11.2016 17:05
:хорошо:

Олег 04.11.2016 19:43
:хорошо:

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок