Рецепт Блинчики с куриными желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с куриными желудками

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 25 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Вода, с доб. витаминов и минералов, бутилированная, подслащенная, со вкусом фруктового ассорти 60 г
Масло подсолнечное 30 г
Желудок куриный (Варка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с куриными желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.3% 633 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.4% 918 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.9% 1203 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3591 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 2.8% 2088 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.1% 1146 г
Витамин В4, холин 28.21 мг 500 мг 5.6% 3.3% 1772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 10.818 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3698 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин B12, добавленный 0.01 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.361 мг 15 мг 9.1% 5.3% 1102 г
Витамин E, добавленный 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 1.878 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2662 г
Витамин РР, НЭ 4.7724 мг 20 мг 23.9% 14.1% 419 г
Ниацин 1.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.06 мг 2500 мг 6.9% 4.1% 1445 г
Кальций, Ca 62.89 мг 1000 мг 6.3% 3.7% 1590 г
Кремний, Si 0.832 мг 30 мг 2.8% 1.6% 3606 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 2.3% 2540 г
Натрий, Na 167.45 мг 1300 мг 12.9% 7.6% 776 г
Сера, S 31.88 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3137 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 7.2% 819 г
Хлор, Cl 265.11 мг 2300 мг 11.5% 6.8% 868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.8 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 18.71 мкг ~
Железо, Fe 2.481 мг 18 мг 13.8% 8.1% 726 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 2.2% 2655 г
Кобальт, Co 5.125 мкг 10 мкг 51.3% 30.2% 195 г
Марганец, Mn 0.1623 мг 2 мг 8.1% 4.8% 1232 г
Медь, Cu 75.59 мкг 1000 мкг 7.6% 4.5% 1323 г
Молибден, Mo 8.385 мкг 70 мкг 12% 7.1% 835 г
Никель, Ni 0.665 мкг ~
Олово, Sn 7.32 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 3.86 мкг 55 мкг 7% 4.1% 1425 г
Стронций, Sr 7.07 мкг ~
Титан, Ti 2.29 мкг ~
Фтор, F 18.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21220 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2941 г
Цинк, Zn 1.8768 мг 12 мг 15.6% 9.2% 639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 1.643 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.705 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с куриными желудками составляет 170,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.1 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ

Блинчики с куриными желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,9 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 11,5 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 51,3 %, молибденом - 12 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Блинчики с куриными желудками

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с куриными желудками, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с куриными желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы