Рецепт Мясо с луком и морковью под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с луком и морковью под сыром

Свинина, корейка мякоть 500 г
Морковь, сырая 50 г
Лук репчатый 50 г
Сыр российский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с луком и морковью под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.7 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 511 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 5% 608 г
Жиры 30.3 г 56 г 54.1% 16.4% 185 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 0.7% 4186 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.4 мкг 900 мкг 9.6% 2.9% 1042 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 267.462 мкг ~
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 3.9% 769 г
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.666 мг 1.5 мг 44.4% 13.5% 225 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 1.9% 1579 г
Витамин В4, холин 58.37 мг 500 мг 11.7% 3.5% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 2.5% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 3.9% 775 г
Витамин В9, фолаты 7.115 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5622 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.2% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.2% 14286 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.1327 мг 20 мг 20.7% 6.3% 484 г
Ниацин 1.831 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.31 мг 2500 мг 7.3% 2.2% 1364 г
Кальций, Ca 78.77 мг 1000 мг 7.9% 2.4% 1270 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 1.5% 1992 г
Натрий, Na 90.23 мг 1300 мг 6.9% 2.1% 1441 г
Сера, S 192.08 мг 1000 мг 19.2% 5.8% 521 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 6.1% 497 г
Хлор, Cl 39.31 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 2.2% 1369 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2825 г
Кобальт, Co 6.538 мкг 10 мкг 65.4% 19.8% 153 г
Марганец, Mn 0.0506 мг 2 мг 2.5% 0.8% 3953 г
Медь, Cu 88.08 мкг 1000 мкг 8.8% 2.7% 1135 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 4.3% 700 г
Никель, Ni 9.692 мкг ~
Олово, Sn 23.08 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 55.94 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7151 г
Хром, Cr 10.54 мкг 50 мкг 21.1% 6.4% 474 г
Цинк, Zn 1.9454 мг 12 мг 16.2% 4.9% 617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 1.146 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Мясо с луком и морковью под сыром составляет 329,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 329.7 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 30.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ПОД СЫРОМ

Мясо с луком и морковью под сыром богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13 %, витамином B1 - 44,4 %, холином - 11,7 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 65,4 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 21,1 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Мясо с луком и морковью под сыром

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с луком и морковью под сыром, калорийность 329,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с луком и морковью под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги