Рецепт Борщ украинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ украинский

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 249 г
Вода 2365 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 447 г
Морковь, красная (Варка без слива) 174 г
Лук репчатый (Варка без слива) 143 г
Картофель (Варка без слива) 324 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 166 г
Свекла (Варка без слива) 255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ украинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.3 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7227 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 10.7% 4000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3% 14000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 6% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 17.2% 2500 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 17.6% 2439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 43.8% 978 г
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 47.6% 903 г
Лютеин + Зеаксантин 7.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 6.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 7.7% 5625 г
Витамин В4, холин 5.09 мг 500 мг 1% 4.3% 9823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 12% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 18.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.661 мкг 400 мкг 1.4% 6% 7066 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 6% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 21% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 2.1% 18293 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 40650 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 36.1% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.7509 мг 20 мг 3.8% 16.3% 2663 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.81 мг 2500 мг 5.8% 24.9% 1726 г
Кальций, Ca 14.84 мг 1000 мг 1.5% 6.4% 6739 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 11.2% 3918 г
Натрий, Na 13.19 мг 1300 мг 1% 4.3% 9856 г
Сера, S 11.19 мг 1000 мг 1.1% 4.7% 8937 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 15.5% 2768 г
Хлор, Cl 16.56 мг 2300 мг 0.7% 3% 13889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 17.48 мкг ~
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 9% 4865 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 4.3% 10274 г
Кобальт, Co 1.37 мкг 10 мкг 13.7% 58.8% 730 г
Литий, Li 6.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 20.6% 2083 г
Медь, Cu 43.17 мкг 1000 мкг 4.3% 18.5% 2316 г
Молибден, Mo 2.848 мкг 70 мкг 4.1% 17.6% 2458 г
Никель, Ni 3.828 мкг ~
Рубидий, Rb 98.1 мкг ~
Селен, Se 1.571 мкг 55 мкг 2.9% 12.4% 3501 г
Фтор, F 69.67 мкг 4000 мкг 1.7% 7.3% 5741 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 26.6% 1618 г
Цинк, Zn 0.248 мг 12 мг 2.1% 9% 4839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.108 г min 16.8 г 0.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ украинский составляет 23,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ УКРАИНСКИЙ

Борщ украинский богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, кобальтом - 13,7 %

Чем полезен Борщ украинский

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ украинский, калорийность 23,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ украинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты