Рецепт кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кекс

Маргарин сливочный 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 550 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 200 г
Сахар песок 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393.7 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 428 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.2% 1169 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 7.4% 341 г
Углеводы 55.8 г 219 г 25.5% 6.5% 392 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.8% 909 г
Вода 23.1 г 2273 г 1% 0.3% 9840 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 1.1% 2228 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 1.8% 1395 г
Витамин В4, холин 66.3 мг 500 мг 13.3% 3.4% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 1.9% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 1.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 8.369 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4780 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 0.9% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 0.8% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.179 мг 15 мг 27.9% 7.1% 359 г
Витамин Н, биотин 4.192 мкг 50 мкг 8.4% 2.1% 1193 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1996 мг 20 мг 11% 2.8% 909 г
Ниацин 0.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.05 мг 2500 мг 7.9% 2% 1262 г
Кальций, Ca 36.13 мг 1000 мг 3.6% 0.9% 2768 г
Кремний, Si 1.079 мг 30 мг 3.6% 0.9% 2780 г
Магний, Mg 23.59 мг 400 мг 5.9% 1.5% 1696 г
Натрий, Na 54.29 мг 1300 мг 4.2% 1.1% 2395 г
Сера, S 59.73 мг 1000 мг 6% 1.5% 1674 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 2.9% 875 г
Хлор, Cl 38.75 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 35.97 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 1.9% 1346 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5226 г
Кобальт, Co 2.42 мкг 10 мкг 24.2% 6.1% 413 г
Марганец, Mn 0.4383 мг 2 мг 21.9% 5.6% 456 г
Медь, Cu 110.28 мкг 1000 мкг 11% 2.8% 907 г
Молибден, Mo 6.937 мкг 70 мкг 9.9% 2.5% 1009 г
Никель, Ni 3.345 мкг ~
Олово, Sn 3.6 мкг ~
Селен, Se 6.364 мкг 55 мкг 11.6% 2.9% 864 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Титан, Ti 6.51 мкг ~
Фтор, F 9.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42017 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 0.9% 2717 г
Цинк, Zn 0.6126 мг 12 мг 5.1% 1.3% 1959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Фруктоза 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.228 г ~
14:0 Миристиновая 2.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 7.817 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 7.881 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.119 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.084 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность кекс составляет 393,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 393.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 55.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 23.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином E - 27,9 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 21,9 %, медью - 11 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кекс, калорийность 393,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты