Рецепт Запеканка из фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из фарша

Индейка, грудки, мясо 800 г
Лук репчатый 100 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Сыр голландский, брусковый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.3 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 15.8% 388 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.1% 862 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.5% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Зола 3.548 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 2.1% 2848 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.7% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 12.2% 503 г
Витамин В4, холин 66.94 мг 500 мг 13.4% 8.2% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.5% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.7% 1307 г
Витамин В9, фолаты 6.088 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6570 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 3.9% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 4.8% 1284 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.275 мг 15 мг 8.5% 5.2% 1176 г
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15924 г
Витамин РР, НЭ 0.7863 мг 20 мг 3.9% 2.4% 2544 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 4.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.05 мг 2500 мг 13.4% 8.2% 748 г
Кальций, Ca 100.61 мг 1000 мг 10.1% 6.2% 994 г
Магний, Mg 28.05 мг 400 мг 7% 4.3% 1426 г
Натрий, Na 1043.8 мг 1300 мг 80.3% 49.2% 125 г
Сера, S 31.14 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3211 г
Фосфор, P 223.8 мг 800 мг 28% 17.1% 357 г
Хлор, Cl 3.13 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 73482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 5.6% 1098 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 3.9% 1600 г
Марганец, Mn 0.0555 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3604 г
Медь, Cu 76.13 мкг 1000 мкг 7.6% 4.7% 1314 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 22.8 мкг 55 мкг 41.5% 25.4% 241 г
Фтор, F 3.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103093 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Цинк, Zn 1.8738 мг 12 мг 15.6% 9.6% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.163 г ~
Сахароза 0.813 г ~
Фруктоза 0.15 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.926 г ~
Аргинин* 1.287 г ~
Валин 1.048 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.995 г ~
Лейцин 1.568 г ~
Лизин 1.755 г ~
Метионин 0.545 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.847 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 1.412 г ~
Аланин 1.131 г ~
Аспарагиновая кислота 1.803 г ~
Глицин 0.897 г ~
Глутаминовая кислота 3.266 г ~
Пролин 0.954 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.664 г min 16.8 г 9.9% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.147 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.845 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 10.1%
18:2 Линолевая 1.802 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность Запеканка из фарша составляет 163,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.3 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША

Запеканка из фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,9 %, холином - 13,4 %, калием - 13,4 %, фосфором - 28 %, селеном - 41,5 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Запеканка из фарша

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из фарша, калорийность 163,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги