Рецепт Минтай, запеченный с овощами в яичном кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай, запеченный с овощами в яичном кляре

Минтай (Припускание)	600 г
Сок лимонный	30 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание)	300 г
Петрушка (Припускание)	50 г
Соль столовая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г

Способ приготовления

Нарезаем 600 граммов филе минтая. Затем окропляем его 2 столовыми ложками лимонного сока и кладем в форму для выпекания, которую предварительно смазываем маслом. Сверху укладываем порезанные кружочками 3 помидора, перчим, солим (по вкусу) и посыпаем рубленой петрушкой. Взбиваем 2 яйца и заливаем ими наше филе рыбы. Нагреть духовку следует до 200 градусов. Выпекаем минтай до подрумянивания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай, запеченный с овощами в яичном кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.3 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2430 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	21.6%	667 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4.9%	2947 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	1%	13688 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.2%	6667 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	5.3%	2700 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.5 мкг	900 мкг	12.8%	18.5%	779 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.476 мг	5 мг	9.5%	13.7%	1050 г
бета Криптоксантин	0.111 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.476 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	7.1%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	9.2%	1552 г
Витамин В4, холин	32.26 мг	500 мг	6.5%	9.4%	1550 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	6.9%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	9.5%	1515 г
Витамин В9, фолаты	14.472 мкг	400 мкг	3.6%	5.2%	2764 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	2.9%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.91 мг	90 мг	7.7%	11.1%	1302 г
Витамин D, кальциферол	0.256 мкг	10 мкг	2.6%	3.8%	3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.528 мг	15 мг	3.5%	5.1%	2841 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	2.787 мкг	50 мкг	5.6%	8.1%	1794 г
Витамин К, филлохинон	98.4 мкг	120 мкг	82%	118.3%	122 г
Витамин РР, НЭ	3.9351 мг	20 мг	19.7%	28.4%	508 г
Ниацин	0.902 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	326.95 мг	2500 мг	13.1%	18.9%	765 г
Кальций, Ca	44.41 мг	1000 мг	4.4%	6.3%	2252 г
Магний, Mg	38.67 мг	400 мг	9.7%	14%	1034 г
Натрий, Na	125.25 мг	1300 мг	9.6%	13.9%	1038 г
Сера, S	143.09 мг	1000 мг	14.3%	20.6%	699 г
Фосфор, P	146.1 мг	800 мг	18.3%	26.4%	548 г
Хлор, Cl	152.96 мг	2300 мг	6.7%	9.7%	1504 г
Микроэлементы
Бор, B	40.1 мкг	~
Железо, Fe	1.07 мг	18 мг	5.9%	8.5%	1682 г
Йод, I	107.55 мкг	150 мкг	71.7%	103.5%	139 г
Кобальт, Co	13.705 мкг	10 мкг	137.1%	197.8%	73 г
Марганец, Mn	0.1444 мг	2 мг	7.2%	10.4%	1385 г
Медь, Cu	149.9 мкг	1000 мкг	15%	21.6%	667 г
Молибден, Mo	5.923 мкг	70 мкг	8.5%	12.3%	1182 г
Никель, Ni	9.408 мкг	~
Рубидий, Rb	53.3 мкг	~
Селен, Se	3.834 мкг	55 мкг	7%	10.1%	1435 г
Фтор, F	501.25 мкг	4000 мкг	12.5%	18%	798 г
Хром, Cr	40.53 мкг	50 мкг	81.1%	117%	123 г
Цинк, Zn	1.0448 мг	12 мг	8.7%	12.6%	1149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.166 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.789 г	~
Валин	0.717 г	~
Гистидин*	0.318 г	~
Изолейцин	0.836 г	~
Лейцин	1.031 г	~
Лизин	1.359 г	~
Метионин	0.467 г	~
Метионин + Цистеин	0.606 г	~
Треонин	0.698 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.563 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.037 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.71 г	~
Аспарагиновая кислота	0.979 г	~
Глицин	0.606 г	~
Глутаминовая кислота	1.111 г	~
Пролин	0.465 г	~
Серин	0.596 г	~
Тирозин	0.474 г	~
Цистеин	0.138 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.214 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.31 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.691 г	min 16.8 г	4.1%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.533 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.435 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.137 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.125 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.132 г	~

Энергетическая ценность Минтай, запеченный с овощами в яичном кляре составляет 69,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.3 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	84.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ В ЯИЧНОМ КЛЯРЕ

Минтай, запеченный с овощами в яичном кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином K - 82 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 13,1 %, фосфором - 18,3 %, йодом - 71,7 %, кобальтом - 137,1 %, медью - 15 %, фтором - 12,5 %, хромом - 81,1 %

Чем полезен Минтай, запеченный с овощами в яичном кляре

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай, запеченный с овощами в яичном кляре, калорийность 69,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай, запеченный с овощами в яичном кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе