Рецепт пряники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пряники

Мед пчелиный	45 г
Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Сахар-песок	100 г
Яйцо куриное	47 г
Пищевая сода	3 г
Маргарин «Здоровье»	20 г

Способ приготовления

Смешиваем мед(у меня гречишный), растопленный маргарин, сахар, соду, яйцо. Лучше все взбить блендером. Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится очень плотным. Оставляем его "отдохнуть" на 20 минут.В мультиварку заливаем воду. Включаем режим "Варка на пару" .Пока вода закипает, формируем пряники. Отделяем небольшой кусочек теста, раскатываем в руке и формируем шарик. Кладем в форму для варки на пару, так делаем со всем тестом. Главное не прижимать шарики друг к другу, т.к. во время готовки шарик слегка увеличатся в размерах. Укладываем чашу в мультиварку. режим "Варка на пару" время 40 минут. И спокойно занимаемся своими делами)Когда мультиварка "пропищит" вы получите очень вкусные и ароматные прянички

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пряники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	343.9 ккал	1684 ккал	20.4%	5.9%	490 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	2.9%	1013 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	2.6%	1120 г
Углеводы	67.2 г	219 г	30.7%	8.9%	326 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	2.9%	1000 г
Вода	17 г	2273 г	0.7%	0.2%	13371 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	140.2 мкг	900 мкг	15.6%	4.5%	642 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	2.1%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	1.1%	2687 г
Витамин В4, холин	53.31 мг	500 мг	10.7%	3.1%	938 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	1.7%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	1.8%	1639 г
Витамин В9, фолаты	17.736 мкг	400 мкг	4.4%	1.3%	2255 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	0.5%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	0.201 мкг	10 мкг	2%	0.6%	4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.132 мг	15 мг	14.2%	4.1%	704 г
Витамин Н, биотин	3.012 мкг	50 мкг	6%	1.7%	1660 г
Витамин РР, НЭ	2.115 мг	20 мг	10.6%	3.1%	946 г
Макроэлементы
Калий, K	88.43 мг	2500 мг	3.5%	1%	2827 г
Кальций, Ca	18.05 мг	1000 мг	1.8%	0.5%	5540 г
Кремний, Si	2.33 мг	30 мг	7.8%	2.3%	1288 г
Магний, Mg	10.76 мг	400 мг	2.7%	0.8%	3717 г
Натрий, Na	177.61 мг	1300 мг	13.7%	4%	732 г
Сера, S	56.93 мг	1000 мг	5.7%	1.7%	1757 г
Фосфор, P	70.1 мг	800 мг	8.8%	2.6%	1141 г
Хлор, Cl	27.55 мг	2300 мг	1.2%	0.3%	8348 г
Микроэлементы
Бор, B	21.6 мкг	~
Ванадий, V	52.43 мкг	~
Железо, Fe	1.055 мг	18 мг	5.9%	1.7%	1706 г
Йод, I	2.87 мкг	150 мкг	1.9%	0.6%	5226 г
Кобальт, Co	1.871 мкг	10 мкг	18.7%	5.4%	534 г
Марганец, Mn	0.3377 мг	2 мг	16.9%	4.9%	592 г
Медь, Cu	70.98 мкг	1000 мкг	7.1%	2.1%	1409 г
Молибден, Mo	7.829 мкг	70 мкг	11.2%	3.3%	894 г
Селен, Se	6.389 мкг	55 мкг	11.6%	3.4%	861 г
Фтор, F	26.57 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	15055 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	1%	3030 г
Цинк, Zn	0.5173 мг	12 мг	4.3%	1.3%	2320 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	52 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность пряники составляет 343,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	343.9 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	67.2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	17 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЯНИКИ

пряники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином E - 14,2 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 16,9 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен пряники

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пряники, калорийность 343,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пряники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Котлеты из пророщенной пшеницы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе