Рецепт салат "Анфиска". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "Анфиска"

Баклажаны (Варка без слива) 2000 г
Перец сладкий (Варка без слива) 500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 1300 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 200 г
Уксус 9% 100 г
Сахар-песок 150 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Масло подсолнечное 450 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "Анфиска"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.5% 5846 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13.2% 675 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.2% 2808 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.9% 1000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3% 2914 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400.4 мкг 900 мкг 44.5% 39.7% 225 г
бета Каротин 2.404 мг 5 мг 48.1% 42.9% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.3% 3830 г
Витамин В4, холин 2.48 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2.7% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 12.134 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 11.14 мг 90 мг 12.4% 11.1% 808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.974 мг 15 мг 26.5% 23.6% 377 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16892 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.8585 мг 20 мг 4.3% 3.8% 2330 г
Макроэлементы
Калий, K 216.11 мг 2500 мг 8.6% 7.7% 1157 г
Кальций, Ca 23.93 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4179 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 3.6% 2472 г
Натрий, Na 361.45 мг 1300 мг 27.8% 24.8% 360 г
Сера, S 11.08 мг 1000 мг 1.1% 1% 9025 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 3.7% 2469 г
Хлор, Cl 589.09 мг 2300 мг 25.6% 22.8% 390 г
Микроэлементы
Бор, B 100.5 мкг ~
Ванадий, V 18.1 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 3% 2951 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6122 г
Кобальт, Co 2.624 мкг 10 мкг 26.2% 23.4% 381 г
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 8% 1116 г
Медь, Cu 97.85 мкг 1000 мкг 9.8% 8.7% 1022 г
Молибден, Mo 9.984 мкг 70 мкг 14.3% 12.8% 701 г
Селен, Se 0.635 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8661 г
Фтор, F 19.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20070 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2874 г
Цинк, Zn 0.2707 мг 12 мг 2.3% 2.1% 4433 г

Энергетическая ценность салат "Анфиска" составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "АНФИСКА"

салат "Анфиска" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,5 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином C - 12,4 %, витамином E - 26,5 %, хлором - 25,6 %, кобальтом - 26,2 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен салат "Анфиска"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат "Анфиска", калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "Анфиска", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты