Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу

Лук порей (Пассерование) 51 г
Морковь, красная (Пассерование) 17 г
Капуста белокочанная (Тушение) 276 г
Масло подсолнечное 8 г
стручковая фасоль зеленная рудь 83 г
стручковая фасоль желтая хортекс 65 г
Сок томатный 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3598 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.6% 3800 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.3% 2947 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.1% 4132 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 16% 1333 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 5.6% 3776 г
Зола 0.601 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 25.4% 843 г
бета Каротин 0.664 мг 5 мг 13.3% 28.4% 753 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.7% 4500 г
Витамин В4, холин 5.97 мг 500 мг 1.2% 2.6% 8375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.9% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 12.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 17.109 мкг 400 мкг 4.3% 9.2% 2338 г
Витамин C, аскорбиновая 14.63 мг 90 мг 16.3% 34.8% 615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 13.5% 1587 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 30303 г
Витамин К, филлохинон 42.8 мкг 120 мкг 35.7% 76.3% 280 г
Витамин РР, НЭ 0.5729 мг 20 мг 2.9% 6.2% 3491 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.79 мг 2500 мг 8.8% 18.8% 1132 г
Кальций, Ca 36.56 мг 1000 мг 3.7% 7.9% 2735 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 6.8% 3132 г
Натрий, Na 12.95 мг 1300 мг 1% 2.1% 10039 г
Сера, S 22.69 мг 1000 мг 2.3% 4.9% 4407 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 7.9% 2676 г
Хлор, Cl 20.63 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 11149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.9 мкг ~
Бор, B 111.5 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 6.8% 3141 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 8982 г
Кобальт, Co 1.673 мкг 10 мкг 16.7% 35.7% 598 г
Литий, Li 0.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 10% 2110 г
Медь, Cu 65.21 мкг 1000 мкг 6.5% 13.9% 1534 г
Молибден, Mo 5.576 мкг 70 мкг 8% 17.1% 1255 г
Никель, Ni 8.364 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 23605 г
Фтор, F 5.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 71685 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 12% 1792 г
Цинк, Zn 0.223 мг 12 мг 1.9% 4.1% 5381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.536 г ~
Сахароза 0.343 г ~
Фруктоза 0.926 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 4.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 18.4%
18:2 Линолевая 0.966 г ~

Энергетическая ценность рагу составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 35,7 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты