Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное 250 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 250 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0 г
Колбаса вареная, молочная 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.4% 894 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 14.9% 381 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3215 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.6 мкг 900 мкг 13% 7.4% 772 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 8.5% 669 г
Витамин В4, холин 115.07 мг 500 мг 23% 13.1% 435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 7.2% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 4.437 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9015 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 5.8% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 5.5% 1037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.606 мг 15 мг 17.4% 9.9% 576 г
Витамин Н, биотин 10.052 мкг 50 мкг 20.1% 11.4% 497 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7093 мг 20 мг 13.5% 7.7% 738 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.31 мг 2500 мг 6.3% 3.6% 1599 г
Кальций, Ca 76.73 мг 1000 мг 7.7% 4.4% 1303 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 2% 2876 г
Натрий, Na 207.44 мг 1300 мг 16% 9.1% 627 г
Сера, S 106.26 мг 1000 мг 10.6% 6% 941 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 10.3% 554 г
Хлор, Cl 106.4 мг 2300 мг 4.6% 2.6% 2162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 4.4% 1300 г
Йод, I 10.6 мкг 150 мкг 7.1% 4% 1415 г
Кобальт, Co 4.676 мкг 10 мкг 46.8% 26.6% 214 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13699 г
Медь, Cu 40.73 мкг 1000 мкг 4.1% 2.3% 2455 г
Молибден, Mo 4.628 мкг 70 мкг 6.6% 3.8% 1513 г
Олово, Sn 6.1 мкг ~
Селен, Se 13.625 мкг 55 мкг 24.8% 14.1% 404 г
Стронций, Sr 6.91 мкг ~
Фтор, F 31.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12531 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1969 г
Цинк, Zn 0.641 мг 12 мг 5.3% 3% 1872 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 53.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.83 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.472 г min 16.8 г 32.6% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.428 г от 11.2 до 20.6 г 39.5% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 23 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином E - 17,4 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 46,8 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги