Рецепт рулет с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет с маком

вода бутилированная 500 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 400 г
Сахар песок 350 г
Мак, семя (Припускание) 330 г
Масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" белый медведь 110 г
Масло подсолнечное 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.1 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 495 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.5% 1169 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 9% 326 г
Углеводы 39.8 г 219 г 18.2% 5.4% 550 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.4% 870 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.5% 5982 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 1.2% 2362 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 0.6% 4737 г
Витамин В4, холин 26.21 мг 500 мг 5.2% 1.5% 1908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 0.9% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 8.877 мкг 400 мкг 2.2% 0.6% 4506 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.1% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.29 мг 15 мг 15.3% 4.5% 655 г
Витамин Н, биотин 1.348 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3709 г
Витамин РР, НЭ 1.6914 мг 20 мг 8.5% 2.5% 1182 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.88 мг 2500 мг 6.6% 1.9% 1507 г
Кальций, Ca 353 мг 1000 мг 35.3% 10.4% 283 г
Кремний, Si 0.732 мг 30 мг 2.4% 0.7% 4098 г
Магний, Mg 104.99 мг 400 мг 26.2% 7.7% 381 г
Натрий, Na 89.85 мг 1300 мг 6.9% 2% 1447 г
Сера, S 154.13 мг 1000 мг 15.4% 4.5% 649 г
Фосфор, P 213.5 мг 800 мг 26.7% 7.9% 375 г
Хлор, Cl 119.87 мг 2300 мг 5.2% 1.5% 1919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.7 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 24.41 мкг ~
Железо, Fe 2.629 мг 18 мг 14.6% 4.3% 685 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 24590 г
Кобальт, Co 4.542 мкг 10 мкг 45.4% 13.3% 220 г
Марганец, Mn 0.2749 мг 2 мг 13.7% 4% 728 г
Медь, Cu 405.87 мкг 1000 мкг 40.6% 11.9% 246 г
Молибден, Mo 4.265 мкг 70 мкг 6.1% 1.8% 1641 г
Никель, Ni 2.27 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Селен, Se 2.431 мкг 55 мкг 4.4% 1.3% 2262 г
Титан, Ti 4.42 мкг ~
Фтор, F 1.68 мкг 4000 мкг 238095 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5682 г
Цинк, Zn 0.2929 мг 12 мг 2.4% 0.7% 4097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.181 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.534 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.358 г min 16.8 г 14% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.928 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность рулет с маком составляет 340,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 340.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 39.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С МАКОМ

рулет с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,3 %, кальцием - 35,3 %, магнием - 26,2 %, фосфором - 26,7 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 45,4 %, марганцем - 13,7 %, медью - 40,6 %

Чем полезен рулет с маком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет с маком, калорийность 340,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги