Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) 300 г
Кабачок (Пассерование) 150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 18.6% 447 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.3% 1143 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 4.6% 1775 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 8.8% 942 г
Витамин В4, холин 45.68 мг 500 мг 9.1% 7.6% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.3% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.005 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5710 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 2.8% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.2% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 2.9% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.8% 9740 г
Витамин Н, биотин 3.5 мкг 50 мкг 7% 5.8% 1429 г
Витамин РР, НЭ 10.9453 мг 20 мг 54.7% 45.4% 183 г
Ниацин 5.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.42 мг 2500 мг 12.9% 10.7% 778 г
Кальций, Ca 24.65 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4057 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 4.8% 1715 г
Натрий, Na 71.96 мг 1300 мг 5.5% 4.6% 1807 г
Сера, S 28.8 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3472 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 13.4% 617 г
Хлор, Cl 24.38 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 7.4% 1130 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4792 г
Кобальт, Co 7.813 мкг 10 мкг 78.1% 64.8% 128 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.8% 9901 г
Медь, Cu 75.47 мкг 1000 мкг 7.5% 6.2% 1325 г
Молибден, Mo 9.531 мкг 70 мкг 13.6% 11.3% 734 г
Селен, Se 4.953 мкг 55 мкг 9% 7.5% 1110 г
Фтор, F 8.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46566 г
Хром, Cr 17.03 мкг 50 мкг 34.1% 28.3% 294 г
Цинк, Zn 1.1109 мг 12 мг 9.3% 7.7% 1080 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.303 г ~
Валин 0.964 г ~
Гистидин* 0.913 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.458 г ~
Лизин 1.852 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.683 г ~
Треонин 0.814 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.45 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 2.113 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.802 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.027 г min 16.8 г 12.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.5 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 54,7 %, калием - 12,9 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 78,1 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 34,1 %

Чем полезен Куриные котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги