Рецепт Моя яичница-глазунья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Моя яичница-глазунья

Яйцо куриное (Жарка яичница) 47 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя яичница-глазунья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.2 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 713 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.1% 594 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 15.3% 277 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.2% 3552 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.4 мкг 900 мкг 35.3% 14.9% 284 г
Ретинол 0.276 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.455 мг 1.8 мг 25.3% 10.7% 396 г
Витамин В4, холин 251 мг 500 мг 50.2% 21.3% 199 г
Витамин В5, пантотеновая 1.3 мг 5 мг 26% 11% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 7.3% 577 г
Витамин D, кальциферол 2.366 мкг 10 мкг 23.7% 10% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.728 мг 15 мг 4.9% 2.1% 2060 г
Витамин Н, биотин 20.2 мкг 50 мкг 40.4% 17.1% 248 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6255 мг 20 мг 18.1% 7.7% 552 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.83 мг 2500 мг 5.8% 2.5% 1738 г
Кальций, Ca 58.06 мг 1000 мг 5.8% 2.5% 1722 г
Магний, Mg 12.06 мг 400 мг 3% 1.3% 3317 г
Натрий, Na 135.91 мг 1300 мг 10.5% 4.4% 957 г
Сера, S 177.02 мг 1000 мг 17.7% 7.5% 565 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 10.4% 409 г
Хлор, Cl 156 мг 2300 мг 6.8% 2.9% 1474 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.526 мг 18 мг 14% 5.9% 713 г
Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 5.6% 750 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 42.3% 100 г
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6803 г
Медь, Cu 83.77 мкг 1000 мкг 8.4% 3.6% 1194 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 3.6% 1167 г
Селен, Se 31.7 мкг 55 мкг 57.6% 24.4% 174 г
Фтор, F 55 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7273 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 3.4% 1250 г
Цинк, Zn 1.1291 мг 12 мг 9.4% 4% 1063 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.775 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.09 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.724 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.715 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.788 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 591.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.343 г ~
6:0 Капроновая 0.157 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.22 г ~
14:0 Миристиновая 1.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.786 г min 16.8 г 46.3% 19.6%
14:1 Миристолеиновая 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.686 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.385 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Моя яичница-глазунья составляет 236,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.2 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ

Моя яичница-глазунья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, витамином B2 - 25,3 %, холином - 50,2 %, витамином B5 - 26 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 23,7 %, витамином H - 40,4 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 24,5 %, железом - 14 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 100 %, селеном - 57,6 %

Чем полезен Моя яичница-глазунья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Моя яичница-глазунья, калорийность 236,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя яичница-глазунья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги