Рецепт котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты на пару
| Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, мясо и кожа, сырые | 800 г |
| Овсяная мука | 25 г |
| Пшеничные отруби | 15 г |
| Овсяные отруби | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты на пару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 18.5% | 341 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.2% | 1018 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.2% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.163 мг | 5 мг | 23.3% | 14.7% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 11.5% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.667 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.427 мкг | 3 мкг | 14.2% | 9% | 703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1705 мг | 20 мг | 15.9% | 10.1% | 631 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.8 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.5% | 974 г |
| Кальций, Ca | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 4% | 1600 г |
| Натрий, Na | 71.1 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.5% | 1828 г |
| Фосфор, P | 185.5 мг | 800 мг | 23.2% | 14.7% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.848 мг | 18 мг | 10.3% | 6.5% | 974 г |
| Марганец, Mn | 0.0245 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8163 г |
| Медь, Cu | 170.67 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 10.8% | 586 г |
| Селен, Se | 29.12 мкг | 55 мкг | 52.9% | 33.5% | 189 г |
| Цинк, Zn | 2.72 мг | 12 мг | 22.7% | 14.4% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.117 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.506 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.668 г | ~ | |||
| Лизин | 1.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.937 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.945 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.653 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты на пару составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158 кКал | -% | |
| Белки | 22.3 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 65.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ НА ПАРУ
котлеты на пару богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 23,2 %, медью - 17,1 %, селеном - 52,9 %, цинком - 22,7 %
Чем полезен котлеты на пару
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье чокой пай
- имбирное печенье
- форель морская
- Вакаме сырые, USDA
- Шаурма с курицей
- Салат щётка
- Gyros pitta
- Сырники
- творожный кекс
- форель морская отварная
- Пюре детское фруто-няня из яблок и персиков со сливками
- Плов
- Какао без сахара
- Apfel scharfe Lift
- лечо с рисом
- оладьи с цветной капусты без муки
- Соль морская крупная йодированная
- греческий йогурт
- Вареники с картофелем и грибами Рублевские
- шоколадка
- шарлотка с блоком и грушей
- Нут
- Кофе растворимый с сахаром
- шампиньоны целые 365 дней
- яблочно-творожный десерт
- омлет
- Чайный гриб
- Аджика с хреном
- Пицца
- томатный соус долмио с цуккини и паприкой
- sirochok polunizia
- Кефир 2.7% жирности
- хлеб
- рахат-лукум(свекольный)
- Кохуке Тэре
- Яблочное пюре с йогуртом, клубникой, сливами (DayUp)
- Фуагра
- бедро в духовке
- Капуста в кляре
- Соус соево-горчичный
- Аминки в таблетках
- Хлебцы с черносливом
- Магги на второе Смесь для ежиков
- морс из варенья
- Каша пшенная с тыквой
- Нут с овощами в горшочке
- Драники с фарш.
- ветчина с индейкой империя вкуса 3%
- морская капуста "дальневосточный" салат а"море
- Ежики с Магги
- Кабачки тушеные с морковью
- капустные котлеты
- Печень куриная тушеная
- Шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке
- творог мягкий данон 0%
- Кисель
- Кефир 1,5%
- Йогурт агуша
- Белковый омлет
- Конфеты Рачки-добрячки
- Окунь морской жареный
- Сыр маскарпоне шоколадный
- ржаной хлеб Jassi с семечками
- Сырок творожный, с изюмом
- Салат из свежих овощей с капустой и помидорами
- Чудо молочное шоколад
- Творог Б Л 5%
- блины с творогом
- хлеб б\дрожжей адал
- икра горбуши обкомовская
- Meller шоколад
- Финики
- Курица вяленая (филе)
- Витамины
- Блинчики с капустой
- От А до Zn для взрослых
- Вафли меркадона
- Кефир Биобаланс Баланс 1%
- гранат
- Сало свиное жареное
- грудка куриная копчено-вареная
- Нутово-яблочный пирог
- курица с беконом и сыром
- Протеин изолят Атлант Ультра
- перец острый с брынзой
- Плавленый сыр Ласковое лето
- капуста
- сырники на кукурузной муке
- Чай Зеленый пакетированный
- Продукт творожный с маком
- Суп гречневый с ножками
- Фасолька соленье
- Плов дикая косуля
- Голень куриная вареная без кожи
- Вафли на фруктозе
- Паштет из скумбрии
- курин буль
- Риет из скумбрии (Меридиан)
- фасоль с грибами
- Camambert President Фран. сыр
Метки: Как приготовить котлеты на пару, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
